淘客熙熙

主题:姜和“五荤” -- 燕人

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家园 葱 蒜 洋葱

起作用的是 他们所含的蒜氨酸和蒜氨酸酶在细胞破裂时可反应产生蒜辣素(二烯丙基硫代亚磺酸酯),作为一个天生不吃葱蒜洋葱的人,我很确定姜里面是不含这个物质的。

这玩意主要是玄学上有用,比如用大蒜驱赶僵尸、吸血鬼等。诵经念咒的道士也是禁止吃大蒜的,吃了就不灵了(据推测是吃了大蒜天人就不来了)。

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