淘客熙熙

主题:生鱼片:野蛮还是文明 -- 燕人

共:💬31 🌺89
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 芥末北方用的多些吧

是古老食材,周朝就有。

它是用一种芥菜的菜籽磨成酱的。

芥菜是个大家族,用处也广泛。除了各类直接食用的,以前南方主食的菜籽油就是从另一种芥菜的菜籽榨出来的。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河