主题：转载忙总的近作-湘菜的鱼翅席 -- 牧龙
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20多年前，这席菜在十万元左右，现在不知道多少钱（可以肯定的是这席菜不是公款吃喝，至于买单人也不可能是请客人，可能是围猎他的私人企业老板）。
虽说二十多年前正是官府菜方兴未艾的时候，但这顿饭的价格还是有点问题的。不知道这位开了几桌。如果只是一桌十来个人的话，这个价钱明显虚高。从菜单看，除了主打的翅、鲍、燕。其他都不值钱。海参当时还没有给炒到00年代中后期那么贵，驼掌就是吃个新奇，本身并不贵。除非是号称驼掌，实为熊掌。即使如此，熊掌宴本身当时也到不了十万一桌。在中国，你能吃到熊掌说明的是你的地位人脉而不是价格。
顺便说一句，骆驼身上号称美味的精华部分其实是驼峰而不是驼掌。
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🙂转载忙总的近作-湘菜的鱼翅席 8 牧龙 字2494 2022-01-12 06:08:19
🙂这顿饭的价格有点问题
🙂元末陶宗儀做《辍耕录》 翼德 字145 2022-01-13 13:06:31
🙂驼峰不算物以稀为贵 1 任爱杰 字294 2022-01-13 14:09:48
🙂有趣的措辞 epimetheus 字24 2022-01-12 19:46:27
🙂这哪里是湘菜 任爱杰 字21 2022-01-12 17:11:15
🙂赞成，不是地道湘菜，倒有点官府谭家菜的意思 ccceee 字0 2022-01-13 00:22:48
🙂本来就是官府菜 2 翼德 字410 2022-01-13 12:48:36