主题：【原创】咸鱼，被忽略的广东美食 -- 审度
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用其他香料和香草。姜在英国用途较多，因为中国人外，还有印度人的咖喱用。不过英国人从印度人那里学会用姜制造甜点，如姜饼，全是姜味。
你是我听到的第一个不喜欢姜的人。
不像香菜争议比较大。姜简直是家庭必需品么。驱寒是驱内寒。外界虽热，体内还有寒气，或者饮食带来，或者外感（广东外感寒气的机会比较少些吧）。举个最显然的食品例子。中医认为螃蟹性寒。吃螃蟹要配姜丝。我相信有人吃螃蟹不配姜，也没有坏肚子。这里面多少可以被现代科学解释就不知道了。
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🙂不光是蒜还有姜 2 燕人 字27 2023-01-06 11:21:32
🙂请教：姜妙在何处？ 4 潜望镜 字763 2023-01-07 09:18:19
🙂做海鲜的时候 1 懒厨 字118 2023-01-08 09:48:14
🙂欧洲人用姜的场合极少
🙂从味道角度，我也不喜欢姜 3 桥上 字30 2023-01-08 00:59:10
🙂多谢指教，我吃螃蟹从不配姜 3 潜望镜 字383 2023-01-07 10:04:32
🙂给你普及一下中医基本 4 燕人 字789 2023-01-08 03:56:04
🙂多谢指教 潜望镜 字0 2023-01-08 04:39:39