主题：【原创】咸鱼，被忽略的广东美食 -- 审度

共:💬45 🌺270

大湖北是鱼米之乡么

我大学时上铺是眄阳人。和我说他们那里不吃死鱼。死鱼是给要饭的人吃的。我不相信这话。因为我长那么大的时候，从来吃的都是死鱼😄。进入1990年代，大连市场上才出现活的淡水鱼，高大上的粤菜菜馆也有活的生猛海鲜。不过海鱼绝大多数仍是吃死的😁。

臭鳜鱼是历史文化的产物。对其欣赏应该有文化因素而不仅是口味的关系。徽州之外的人难得会欣赏臭鳜鱼，就像我不能欣赏我岳父家的咸鱼一样。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
虚拟的网络，真实的人。天南地北客，相逢皆朋友