淘客熙熙

主题:【原创】我的神仙姐姐续 -- 达萨

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家园 馍夹肉===没夹肉

陕西方言,馍夹肉===没夹肉。

西安相声演员苗甫和王升有一个肉夹馍的段子,传说肉夹馍是樊哙发明的。项羽在鸿门宴上给樊哙一条猪腿真好吃,当时是在盾牌上剁着吃的,后来建国了,在家烙饼夹着吃。

肉夹馍的饼有脆的、酥的。潼关肉夹馍不仅是脆饼,而且有丝。肉都是红烧肉剁碎。

西安回坊的肉夹馍加的是腊牛羊肉,切大块掉下来的碎渣再剁一下。

秦腔是戏曲之祖,一般听到的山西地方戏都是秦腔,老腔只有华阴一带唱,很少。

陕北人一般唱信天游、道情等

通宝推:铁手,
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