主题：啤酒的风格 -- 普鲁托

看了各位酒友的回帖，允许兄弟我略做总结【老铁的@功能好像坏了，就不一一艾特了】：

1、以喝气氛为主，不太介意酒质的。以小泽珍珠河友、方平河友为代表；

2、以酒代水的。以铁手河友、踢细胞河友为代表；

3、喜欢黑啤的。以宝特勤河友为代表；

4、喜欢麦芽度和酒精度高的。以天地一沙鸥河友为代表；

5、喜欢啤酒那个气儿的。以jdrlgd河友为代表；

6、不喝酒的【略表奇怪，为什么不喝点酒😄】。以燕人河友为代表。

……

【排名不分先后，以回帖先后为序】

======

接下来说说另外一个问题，关于精酿啤酒。

前面假日归客河友、孟词宗河友已经说了，（德国）啤酒的原料就是水、麦芽、啤酒花（酵母）。在中国，有加大米、淀粉的。我本以为是大米、淀粉让啤酒变淡，没了酒味。后来天地一沙鸥河友拿出了青岛黑啤的图，也是加大米的，酒精度却有6.7%。一下就推翻了我的猜测。

美国酿造者协会（BA）把产量小于600万桶、大公司股份小于25%……的称谓精酿啤酒（craft beer）。中国酒业协会把craft beer翻译为工坊啤酒，定义为小型啤酒生产线……不添加与调整啤酒风味无关的物质。其原料要求为水、麦芽、啤酒花、酵母以及风味剂辅料。

加大米、淀粉的，自然就被归到工业啤酒类了。