淘客熙熙

主题:鱼肉泥之用途 -- 燕人

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家园 踢兄有所不知

你说的对。鲅鱼饺子得趁热吃。冷了确实味道就大了。

鲅鱼腥气,是因为它极其容易腐败。在零售市场上很难见到真正新鲜的货色。所以大家吃得鲅鱼都是腥气的。我以前在国内做出口的时候,某次有个做水产的同事,从捕鱼船上拿了韩国进口商不要的几条鱼给大家分了。原来那个商人都是在海上直接交易的。我只有这一次经验,但是知道了新鲜的鲅鱼一点也不腥,真的是香的。再也没有这样的机会。

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