主题：【原创】德莫利炖鱼 -- 燕人
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复 鱼的刺太麻烦了
不知道还做不做 老师傅应该退休了。
很地道，微酸甜咸口，小火煨一夜5-8小时，骨头酥烂。
特意跟师傅请教过做法。香料对照火锅香料，鲤鱼、鲫鱼都可以。
通宝推：黑森县委副书记,
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🙂你说得的豆腐鱼是家常菜吧 1 燕人 字232 2023-10-07 03:00:20
🙂川菜的精髓就在于“家常” 4 onlookor 字608 2023-10-07 10:20:57
🙂鱼的刺太麻烦了 4 黑森县委副书记 字351 2023-10-04 08:36:34
🙂创景二层的惠豐堂，鲁菜老字号。它家就有醋糟鱼-惠丰酥鲫鱼。
🙂山东河北的酥鱼 12 燕人 字499 2023-10-04 10:12:04
🙂你显然更内行 6 黑森县委副书记 字347 2023-10-05 07:37:57
🙂"其实是拿咸菜来补充的 ..." 7 燕人 字344 2023-10-05 10:18:26
🙂说明你吃的好 3 黑森县委副书记 字313 2023-10-06 15:18:00