主题：【原创】一虾三吃 -- 燕人
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虾头是判断虾是否新鲜的标志。
青色是新鲜的，虾脑可以单挑出来炼制虾油。
黑色或者暗红色的就不够新鲜。会有苦涩的口感。不过可以连头煮熟了作汤吃。虾的风味在。
通宝推：纳米小洞儿,
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🙂【原创】一虾三吃 14 燕人 字3819 2024-02-05 07:03:52
🙂我喜欢用虾头熬白菜 4 onlookor 字189 2024-02-08 01:13:54
🙂那个黑不溜秋的是虾脑？ 3 纳米小洞儿 字112 2024-02-07 03:51:52
🙂视虾的新鲜程度
🙂炒出虾油，煮虾粥吃，吃是好吃，工作量比较大。 3 为什么不可以 字42 2024-02-06 23:42:02
🙂我去，学到了 1 郭三 字66 2024-02-06 23:27:00
🙂虾油是潮州海鲜砂锅粥的灵魂 14 审度 字1265 2024-02-07 08:15:48
🙂还得是加潮汕细芹 3 客气客气 字495 2024-02-09 01:34:44