主题：【原创】炖，焖，烩，扒 -- 燕人
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但没有提到“福寿全”。
说到佛跳墙，我以前说75年版和88年版的《中国名菜谱》没有收录佛跳墙，是我看书不仔细，凭印象回忆有偏差。75年版是收在“其它”类目下了，88版回到了第一菜的地位。
误导了给我送花宝推的各位，惭愧！
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🙂人人皆有发言的权利 2 燕人 字382 2024-02-19 05:59:20
🙂所以我“剩菜”是打了引号的嘛 2 onlookor 字296 2024-02-19 06:51:17
🙂所以我“剩菜”是打了引号的嘛 1 onlookor 字296 2024-02-19 07:00:02
🙂查了一下《中国名菜谱》88年版，另有一说，与燕人老兄所说相近
🙂对。鱼香肉丝亦有这个说法。 4 普鲁托 字372 2024-02-17 07:48:46
🙂普大夫不能听信网上文字 3 燕人 字425 2024-02-18 04:46:47
🙂看到普大夫帖子中类似的故事了 燕人 字430 2024-02-22 10:14:34
🙂只有过年的时候才有这末多种类的剩菜 6 燕人 字487 2024-02-16 04:08:44