淘客熙熙

主题:周末看了一个黄奇帆的讲话 -- 思想

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家园 我问的是比例问题,不是总量问题

因为从我接触的老人,和你们论坛发言,不管城市农村,食物中绝大部分是粗粮,但是生产上,细粮产出大于粗粮:

1. 北方一年一季小麦+一季玉米,后者略高;

2. 特别糟糕只可以种杂粮的旱地,产量比例很低;

3. 南方三季大米,肯定可以扭转1,2的细粮低比例,并颇有富余

粗粮、细粮产量都在提高,所以这个比例几乎是不变的。今天大家基本只吃细粮,粗粮做酒精,或者提取一些工业原料去了。而过去粗粮吃了,那么就有个问题:细粮哪里去了?

就你的回答,你是认为大部分细粮是被储存起来了?

当然,还有一个可能,大家吃的细粮比例没有说的那么低,只不过老一辈人跟我们忆苦思甜,部分夸大了过去的苦难。小时候过年如果去姥姥家,年夜饭一大桌子菜。如果去奶奶家,就只有饺子,和切几片肠之类的凉菜。我奶奶说的,她小时候一年就抢种抢收农忙季,和过年的几天可以吃白面馍和饺子、面条,其余时间全年粗粮。我其实挺怀疑的,可能是她怕我妈不高兴,有一定杜撰。

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