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主题:【食谱】叉烧肉 -- 马鹿

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家园 也可以这么做

我觉得烤比较方便,不用下油锅,炸得油末子乱溅。当然,烤箱清理也是蛮啰嗦的。没有免费的午餐吧。用一条里脊肉,用叉烧酱腌上一天,要是要入味,可以在里脊肉外围划上道道,横的竖的斜格子的,爱怎么划就怎么划,就是不要划透了,用细铁钎从头到尾对穿,腾空架在铁盘上,铁盘可以把烤出来的油接住,放入烤箱,400F,不时翻一翻。时间嘛,看放进去多少了,“适当”就可以啦,哈哈。出烤箱后,切片,开吃。

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