主题：【食谱】叉烧肉 -- 马鹿
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复 【食谱】叉烧肉
原来叉烧可以这么做的。原来看单位的烧烤间做叉烧很麻烦的。所以，在这里也就懒得动手。现在好了，可以自己做，而且看上去也不是太复杂。灵的，灵的。
个人认为在腌制猪肉的时候可以抹一点鸡蛋液在肉的表面。这样可以使肉质疏松，嚼上去嫩一点。还有，倾向于烤。毕竟，叉烧属于烧烤类的，而且，煎起来弄的厨房里面都是油烟味，实在不爽。当然，这只是我的一些想法，个人有个人的偏好。结果都是一样的，有叉烧吃了^_^
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【食谱】叉烧肉 5 马鹿 字2254 2003-12-11 17:38:55
（图）漂亮的叉烧 山猫部落 字640 2005-08-29 06:26:04
好啊，鲜花
马鹿好手艺阿 流水 字55 2005-08-29 06:22:04
😜马掌柜有空时多给露几手 梁子 字0 2005-08-28 12:59:56
也可以这么做 晨枫 字376 2005-08-28 12:53:37
湛江人开的快餐店里的叉烧真好吃 hyena 字0 2005-08-28 09:06:50
😮许多大片就剩下一片了 西河伯 字0 2003-12-11 20:14:52