主题：发几张西班牙美食图片 -- 燕人
具体可参考这篇鲈鱼。
就日常饮食而言，我没有发现比Seabass味道更鲜美的鱼类。大连本地野生黄花鱼个头小但味道比较接近之。福建养殖的黄花鱼则差得远。
我在国内买过一条海鲈鱼，应该是南方渔场养殖的。个头大，价格便宜，味道真的很一般，甚至不如鲤鱼更吸引我。
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这个说法比较像 在西班牙，"Seabass"通常指的是欧洲海鲈鱼，学名Dicentrarchus labrax。这种鱼在西班牙被称为"Lubina"
。欧洲海鲈鱼是一种非常受欢迎的食用鱼类，因其肉质鲜美而受到人们的喜爱。它们主要栖息在沿海地区，包括河口、泻湖和河流，从西非和地中海到北大西洋都有分布。
欧洲海鲈鱼的体色为银灰色，有光泽或略带绿色，腹部为白色，背部为灰色，两侧颜色较浅。它们在幼年时期身上有黑斑，成年后这些斑点会消失
。这种鱼可以长到90-100厘米，但平均大小约为40-80厘米，重量从300克到1.5公斤不等，尽管有报道指出有的个体可以达到7公斤
。
海鱼新鲜程度度和烹饪手法对味道影响很大。像日料里的鳗鱼，明明是很腥很难吃的鱼，结果就能做得美味无比。海边刚出来的如带鱼，简单烹饪味道就鲜美无比，市场买到的完全就天差地别。
如果市场买来自己做依然味道好，那是真的好了。
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🙂发几张西班牙美食图片 18 燕人 字2028 2024-10-14 05:47:33
🙂胃口真好 1 onlookor 字221 2024-10-14 23:15:35
🙂Seabass不是中国人说的海鲈鱼
🙂喜欢这种真实的照片 2 普鲁托 字466 2024-10-14 22:59:05
🙂“主食” 两个字显然是中文 1 燕人 字432 2024-10-15 01:33:52
🙂面包 1 Swell 字786 2024-10-14 23:27:54
🙂西班牙真的没啥好说的美食 3 曾伴浮云 字431 2024-10-14 21:06:45
🙂老兄不要看低了 燕人 字283 2024-10-15 01:39:45