主题:【原创】太真奶 -- 骨头龙
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这个就是隔水炖盅,水是加在白色内胆与外壳之间的。外壳的水煮沸腾以加热内胆里的食物。
隔水炖时汤汁不会沸腾,所以炖出来的汤特别清澈。而且不用担心糊锅等问题。脑洞大一些,可以用这个做很多吃的,比方说东坡肉啥的。
隔水蒸同理。
10+10时间够。鸡头米基本上水开就熟。木瓜我也不喜欢炖得太烂,要稍微有点口感才好。
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木瓜分两种:
一种是国内的,一种是国外的,其实原先国内的叫木瓜,国外的叫番木瓜。但是后来见得多了,大家就混着都叫木瓜了。
洋木瓜跟国产木瓜比就是个头大了好多。成熟的木瓜既软且嫩,所以一般用一个布罩兜着防止碰伤。所以木瓜的大小通常以布罩的尺寸衡量,比方说A、B、C罩等尺寸。
国产的以A、B罩居多,通常北大南小,但是也不尽然,当年淘宝做过个研究,极北的黑龙江产的就特别小。
洋木瓜就大很多,基本上C起步,D也很多。
依我个人的看法,其实没必要贪大求全,还是根据个人情况选择,比方说我手小,其实B的就很足够了。
但是如果你偶尔遇见特别大的,比如D以上的,形状还特别完美,不要窃喜自己捡到宝了,多半是科技与狠活。
以上只是些简单的科普介绍,小儿童就不要自己想着去买木瓜了,留给大人挑。
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🙂【原创】太真奶 23 骨头龙 字1956 2024-11-02 07:13:22
🙂很有卖相。继续扒瓜…… 9 普鲁托 字886 2024-11-05 22:30:07
🙂什么叫隔水炖? 1 审度 字156 2024-11-05 22:13:20
🙂回答这几个问题
🙂问题儿童又来了 3 审度 字208 2024-11-08 05:47:02
🙂回答问题儿童的问题 7 骨头龙 字1014 2024-11-08 20:43:27
🙂我知道了 3 审度 字954 2024-11-08 22:42:42
🙂有营养的问题,也有基因的问题 4 骨头龙 字517 2024-11-09 08:27:03