淘客熙熙

主题:【原创】太真奶 -- 骨头龙

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家园 回答这几个问题

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这个就是隔水炖盅,水是加在白色内胆与外壳之间的。外壳的水煮沸腾以加热内胆里的食物。

隔水炖时汤汁不会沸腾,所以炖出来的汤特别清澈。而且不用担心糊锅等问题。脑洞大一些,可以用这个做很多吃的,比方说东坡肉啥的。

隔水蒸同理。

10+10时间够。鸡头米基本上水开就熟。木瓜我也不喜欢炖得太烂,要稍微有点口感才好。

木瓜分两种:

一种是国内的,一种是国外的,其实原先国内的叫木瓜,国外的叫番木瓜。但是后来见得多了,大家就混着都叫木瓜了。

洋木瓜跟国产木瓜比就是个头大了好多。成熟的木瓜既软且嫩,所以一般用一个布罩兜着防止碰伤。所以木瓜的大小通常以布罩的尺寸衡量,比方说A、B、C罩等尺寸。

国产的以A、B罩居多,通常北大南小,但是也不尽然,当年淘宝做过个研究,极北的黑龙江产的就特别小。

洋木瓜就大很多,基本上C起步,D也很多。

依我个人的看法,其实没必要贪大求全,还是根据个人情况选择,比方说我手小,其实B的就很足够了。

但是如果你偶尔遇见特别大的,比如D以上的,形状还特别完美,不要窃喜自己捡到宝了,多半是科技与狠活。

以上只是些简单的科普介绍,小儿童就不要自己想着去买木瓜了,留给大人挑。

通宝推:审度,
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