主题：河里也别总是议论天下大事，今天想说一下平常人吃的大米白面 -- yg1993

一种增白的，一种不增白的。增白的必然用化学反应，比如用氯气。我觉得正规的流程应该没事。不正规的那就什么都别说了。 不增白的包饺子黑一些，看习惯了就好了。

我回国也吃了不少面食，没感觉出有什么问题。 当然现在味觉也退化了，即没感觉难吃，也没感觉格外好吃。

大米我觉得主要是加工的问题。过去加工比较粗糙，现在大米很多加工都增加了烘干，精细磨这一项。没水分了，米虫就很难活了。

大米我确实在国内的超市里看到一些精装的大米，颜色过于白亮了。 我妈说那种都不能吃，用蜡抛光过的。太贵我们家又没买，所以不知道是真是假。我感觉买正常的不太发亮的就好。

我家小时候农村经常给送新下的大米，吃起来非常香。但即不发亮，也没那么圆润饱满。 有些碎一点米完全正常。