主题：法国历史片《瓦德尔》（2000） -- 翼德

电影的男主演是法国大鼻子德帕迪约，女主是美国的乌玛瑟曼。导演是一个法国血统的英国犹太人。他获得过一次戛纳的金棕榈奖，两次奥斯卡最佳导演提名。

这不是一部知名作品，我看到男女主演的名字才好奇下载的。后来发现中央电视台电影频道在2007年11月的时候播出过这部电影，翻译作《巴黎春梦》。

我反对这个名字。首先，这故事的发生地点不在巴黎。其次，这不是一个爱情故事，所以”春梦“二字太过轻佻。据维基词条记载，港台方面对这部影片名字的翻译是《烈爱灼身》。我觉得比央视翻译地更有境界。

中央电视台网站上面介绍的故事梗概是

【1671年，法国在路易十四的统治下已日渐衰退。宫廷贵族的奢侈挥霍使得人民挣扎在水深火热之中。疾苦的人民将怨愤带进宫中，却没能将危机感同时带给王室成员。此时，掌管法国北部城市的库德王子真正关心的只是为国王的到来准备一场豪华胜宴，来取悦这位“父亲大人”。王子很想借这个机会重获国王的宠信，以使他的封地避免发生经济灾难。】

这段故事梗概写的也是相当业余。电影中确实有个Prince，可以翻译作“王子“，也可以翻译作”亲王“，视具体语境。就这部电影而言，这个”Prince“是法国王室近亲孔代亲王路易二世。他与路易十四当然没有父子关系。

【用美酒佳肴和歌舞来赢取国王的恩宠可不是件容易事，除了宏大的场面布置和应有尽有的奇珍外，还需要将这场盛宴持续三天。邀请包括国王在内的全体王室成员参加整个计划都牵系于一个人身上，他就是王子的侍从瓦特尔。能干的总管事瓦特尔届时将为国王送上美酒佳肴，精心安排他所热衷的盛大舞会，以及照应他的其它嗜好。宴会如期举行，国王和他的随从果然为期间盛况所动，欢欣不已。但在这一盛况的背后，大家不知道的却是整日上门讨债的农民。衷心的管家为了帮助年迈的王子完成大业，悄悄地把这些纷乱压了下去。盛宴一日比一日让人惊喜，就在宫廷政治邪恶争斗和声色犬马的享受之间，偏偏瓦特尔发现自己坠入爱河，喜欢上了美丽的贵妇安妮。局势顿时陷入混乱，但他的对手是同样对安妮垂涎三尺的路易十四。这样一来，他把自己置身于一场与国王的“竞争”之中。在宴会的第三天，瓦特尔发现自己已经无法再讨好宫廷。

安妮渐渐地感觉到来自瓦特尔的爱意，实际上，经过一段时间的相处，她也十分爱慕这个认真负责的男人。但是身份地位的差异却让二人永远不能真正走在一起，瓦特尔陷入了深深的痛苦之中。最终，他选择结束了自己的生命。】

瓦德尔的自杀故事在历史上有记载，但是他这样低微的小人物，自杀的原因却不得而知。据当时著名书信作者塞维涅夫人的一份信叙述，瓦德尔因当天订购的鲜鱼不能按时送到，而绝望自杀。他的死对贵族们造成一点点轰动，至少他表现出王爷府上的专业餐饮娱乐管理者的荣誉感。不过这样的死因作为电影题材就会过于单薄。因此有了电影安排的人事之争和情感之争。

路易十四于1671年对尚蒂伊城堡孔代府的访问，除去娱乐，没有明显动机。但是孔代意图利用这次机会得到圣眷。此前的贵族投石党之乱（1650-1653）中，他起兵反对王室，被击败后逃亡效力于西班牙7年之久，直到1659年法西比利牛斯条约签订后才被路易赦免回国。他继承了叔父的遗产，在Château de Chantilly尚蒂伊城堡安静居住，与当时的文化人如莫里哀，拉辛等人交往。1672年法荷战争爆发，孔代率军出征，赢得瑟讷夫之战的胜利，受到路易的表彰。这表明孔代以往的叛乱行为最终被路易谅解。这应该是本片的大背景。

电影中的反派是国王宠臣拉赞侯爵。这个人物与历史相差较远。女主角Anne de Montausier更是无中生有。剧作者编造这个人物的目的，是为了男主的自杀有更深的意义。

Anne de Montausier的头衔是王后的近侍女官。她受到国王和拉赞侯爵的瞩目。因为地位悬殊，男主对她的兴趣是完全不符合历史的。讲真，乌玛瑟曼不是那种古典美的形象，电影里安排出现若干历史记载的国王情妇，各个美女都比她养眼😄。

电影叙述的瓦德尔之死的原因除去鲜鱼未能及时到货，与国王和拉赞侯爵分享美女的屈辱，还有第三个原因，就是路易非常喜爱瓦德尔的本事，想要他去凡尔赛宫工作。孔代和路易赌牌的时候，不得不以瓦德尔为赌注，而且输给路易。有人强调这是瓦尔德之死的主要原因，说这个话的人不理解历史。当然，这部电影本身就是伪历史电影，大概法国制片商为美国的观众着想的，连带着乌玛瑟曼作女主也是同样目的。

电影的娱乐场面，如布景，烟火，舞蹈，都是赏心悦目的。这大概是这部电影最主要的成就。

对我而言最大的收获，是男主作为厨师经理，在鲜奶油不够使用的时候，将奶油用力打发至体积膨胀，让侍者解释给客人，这个新品叫尚蒂伊奶油Crème Chantilly 。尚蒂伊奶油有个更易理解的名字Crèmes fouettée - whipped cream（鞭子）打发的奶油，上海人叫做掼奶油。我在Maison Blanc工作的时候，看到产品手册上Crème Chantilly的名字，猜到是打发的奶油，但不知来历。有人说这个以孔代亲王府尚蒂伊城堡为名的Crème Chantilly其实也不是历史的真实。历史的真实恐怕已经无可寻找。

用央视的故事梗概结束吧，

【　《巴黎春梦》取材于17世纪法国宫庭的一个真实故事，由法国高蒙公司出品。作为2000年戛纳影展的开幕大片，本片耗资三千七百万美金。对于欧洲电影来说，已经算是大制作了。剧本由著名编剧珍妮•拉布鲁恩编写，并由英国导演罗兰德•托菲执导。这部法国宫廷片《巴黎春梦》被称为是他导演生涯中“最有生气的一部影片”。浪漫的法国“情圣”同好莱坞银幕上的天之娇女的首度合作是《巴黎春梦》最大的卖点之一。而此外，法国宫廷的异国情调，令人眼花缭乱的法国美食也都将成为圣诞节吸引美国观众的重要噱头。有美女、美食，相信观众们的选择也难免会偏爱几分。】

这段似乎是从法国电影公司的美国市场宣传单上抄的。