主题：【原创】忍不住又发新帖..今天下午的午餐-- 甘香蟹 -- 盈盈
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周五, 是新鲜海产陆运过来的日子.. 去了菜市场, 买了一条带鱼, 五条鲤鱼, 还有两只花蟹, 花蟹得吃新鲜的, 今天下午就做了个甘香蟹.
先看看材料:
花蟹弄干净, 砍块.
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辣椒干大约十只, 葱段, 蒜蓉, 新鲜的咖哩叶大约6-7片, 还有一点的虾皮
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锅里热油, 加入蒜蓉炒香..
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然后加入一把的虾皮. 炒香
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加入辣椒干, 炒
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加入咖哩叶, 再炒..
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然后倒入切好的花蟹..炒
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然后加入小半杯的水..
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加盖焖一下, 大约1-2分钟就可以了..
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打开, 加入蚝油, 酱油和一点晒油调味..
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再翻炒, 收汁..
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加入葱段..稍微翻炒一下就可以了
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上碟..
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吃饱了..
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剩下的..
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【原创】忍不住又发新帖..今天下午的午餐-- 甘香蟹
😜呵呵……如此菜谱，如此食辣椒者，湘楚人乎？！ 清水 字0 2005-10-29 07:21:44
不是呢! 南洋华侨.. 祖籍福建 盈盈 字0 2005-10-31 00:47:27
多谢,又学了一手．花 3 交流电 字0 2005-10-28 16:10:56
不谢不谢.. :) 盈盈 字0 2005-10-29 02:56:03
好... 馋... 啊... MacArthur 字77 2005-10-28 11:24:35
印度人少吃.. 但是印度这里的回民吃的, 海产很丰富, 也很新鲜.. 盈盈 字111 2005-10-29 02:58:00
老印似乎很喜欢吃海鲜 桃李不言 字42 2005-10-28 14:20:50