主题：【原创】贴两个老夫做的家常菜，大家随便评 -- 归来战士
共:💬120 🌺37
复 还要请教
然后捞出沥干。
炒青菜容易出水的另一个原因是油放的少，如果油放少了，盐一杀，水就都出来了，形成了水煮菜，又老又不好吃，如果油够，火大，再加上火候掌握准，那么炒出的青菜会有青翠欲滴的效果。
- 相关回复 上下关系8
压缩 3 层
那不就是甜不辣(tempura)吗 量子 字30 2005-12-05 16:57:09
应该就是 归来战士 字0 2005-12-06 01:45:35
还要请教 量子 字374 2005-12-05 16:04:01
鸡块上浆后一块一块的放入油锅里面炸，这样不会沾到一起，
抢答！ GraceUSA 字181 2005-12-05 16:14:31
从反光来看，更象是油，一般汁水的反光好像没那么亮 量子 字84 2005-12-05 16:31:04
☹️你也太狠了吧，又被你看出了，鸡丁是沥干的，的确不是红油 归来战士 字26 2005-12-05 16:24:57
嘿嘿，我也看出来了 肥肥烤猪 字86 2005-12-05 16:46:40