主题：【原创】中国菜刀 -- 山而王

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  • 🙂花，记得四川这边考厨师是切肉丝 老老狐狸 字145 2010-07-27 19:14:35

  • 🙂我用过的最快的刀就是山而兄说的那种 1 浅水鱼 字86 2006-08-09 12:04:44

    • 😄那天我做梅菜扣肉，， 1 绿野仙踪 字124 2006-08-17 00:09:55

    • 🙂"越磨越钝",这个我得去请教一下。

      • 🙂可能是渗碳层给破坏掉了 3 叁贴 字286 2006-08-09 22:35:44

        • 🙂菜刀不可能用渗碳工艺的。 15 njyd 字1847 2006-08-12 04:38:37

          • 🙂原来如此啊？！ 马哥 字366 2006-08-16 10:54:41

            • 🙂撒水也有提高效率的作用。 1 njyd 字274 2006-08-21 05:25:04