主题：【文摘】N种无法复制或尚未复制成功的贵阳食品 -- taikeo

每次从她娘家回来，就会带胡辣椒面、糟辣子、脆臊、软臊、花椒面五六个瓶瓶罐罐回来，都是丈母娘动手做的。脆臊是用烤辣椒、花生、花椒和炸过的五花肉丁做的，下粉下面最好。我却经常抱着罐子象吃薯片一般直接扔嘴里，在老婆看来是暴珍天物了。

花溪那里小吃一条街，豆腐果，丝娃儿，气氛巨热烈，消费巨便宜。

在独山那里盐酸没有吃过，却领教过一种更恐怖的，叫做臭酸，一般用来配荤菜。工艺我是没有考证，好象是用当地的青菜沤制的。一般外地人闻之则遁，不要说尝了。话说那天以之做了一大盆鹅肉，几个她娘家亲戚很友善地等着看我笑话。我闻着味道有点熟悉，试了一下汤，咦，不是跟我那里火宫殿的臭豆腐一个味道吗？只是更浓郁些。哈哈，当下大快朵颐，把几个亲戚看的目瞪口呆，还劝我不喜欢的话千万表勉强。

第二天回贵阳，老婆就笑吟吟端了一碟折耳根给我，我当时就歇菜了。-