主题：【原创】小菜两道 -- 断坠儿

最近因为拔牙的缘故，加上近段时间工作繁忙，吃饭都成了问题，别说做菜了，好在这个周末做了两道小菜供大家品尝，还望多提意见。

拔丝土豆

材料：土豆一个，小翻茄数个、生粉、白糖

附料：食用油

制作方法：

1、将土豆削皮后切成块，小番茄切两瓣。

2、先将土豆块放入水里煮熟，然后取些生粉，将煮熟的土豆放入生粉里滚一下。

3、上锅点火入油，油热后，将土豆块入油炸，至金黄就可以了。

4、在土豆快炸好的时候，再起一个锅，把白糖放入锅内熬，待糖化开后，继续多熬一会，至糖开始发粘。

5、将炸好的土豆盛入盘里，然后在周围摆上切好的小番茄，再将火上熬的糖倒在土豆上即可。

注意要点：糖不能熬的太过，但也不能时间短，否则不出丝。

糖一定要在土豆炸好后起锅，不然就又冷了，要保持土豆和糖豆是热的这样才可以挂住丝。

好了动动你的筷子吧，看看有没有出丝？

黄瓜炒苦瓜

材料：黄瓜、苦瓜、榨菜

附料：盐、鸡精、食用油、麻油

制作方法:

1、将黄瓜和苦瓜洗净，去瓤，切成片

2、将榨菜也切成片。

3、上锅点火入油，油热后将三样菜一起放入锅内翻炒，待苦瓜呈透明状即可，否则苦瓜会很生涩。

4、盛盘后淋上些许麻油。

口味：苦瓜不苦，黄瓜甜，麻油香，榨菜鲜

外送一份自己的炸鸡翅，和我妈做的香肠。