主题：【原创】拉拉扯扯的学问--新年美食之一 -- 感性的理性主义
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满足地吃完揪片子,更想吃拉条子,可是领导说,她不会做.我想岳母该会吧,没想到她说呆在西北30年,光馋别人做的拉条子了,就这个面食不会做,晕倒!
拉条子更难,因为条子必须粗细一致,还不能断,一断就不能进入到最后的给面抹油,并且抖搂一下的阶段了.拉条子和拉面做法相似,但我觉得它更象盖浇面,而拉面是汤面居多.
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🙂板爹的揪片子拨鱼子拉条子拉面做得都忒好，做面食水平超强 霜迹板桥 字0 2007-02-16 17:07:41
🙂顶！ 老拉米 字130 2007-02-16 13:15:01
🙂友情提示,我这个面团就醒了20分钟,因为毕竟是死面嘛. 感性的理性主义 字64 2007-02-17 00:56:10
🙂您快别说拉条子了,我都馋得不行了
🙂看着就香啊! 渐行渐远 字26 2007-02-16 09:53:37
🙂和面的时候,面粉在起初的时候要给够,然后加水. 感性的理性主义 字172 2007-02-17 00:38:23
🙂谢谢答复! 看来难度有些大.... 渐行渐远 字52 2007-02-20 08:49:47
😄1!厉害，做面食的都是俺佩服滴对象 emilyGerm 字0 2007-02-16 06:54:19