主题：【原创】颠个小菜（西餐） -- 瘦形胖子
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家园 呵呵，随园兄见笑了 这胖子是个半道出家的厨子，基本功严重不扎实。这里让随园兄见笑了。不过这也是胖子写这帖子的初衷之一，就是向各位方家求教，多学点自己不知道的东西。所以，以后还要请随园兄不吝赐教。
愿您开心每天。
家园 正宗和新鲜的feta cheese不咸的. 罐头装的自然咸啦.
而且FETA有大块的,就像梳打饼干那么大的.
家园 呵呵，扔石头兄一向可好？ 好些日子没见您了，近来一切可好？
胖子这帖子是想把自己在西餐馆子里打工学来点的皮毛介绍一下，一方面是给没做过西餐的朋友介绍一点西餐的制作方法，另一方面就是想向各位方家求教的意思，也算是抛砖引玉吧。所以，以后还想请扔石头兄不吝赐教，多多指点。
愿开心每天。
家园 这奶酪的外包装上就写的goat cheese. 我问过馆子里的其他厨子，好像这奶酪是英国的特产，在欧洲的其他国家，至少在东欧不很常见。是膻味很重的一种奶酪。
家园 一边看字一边拼命发挥我可怜滴想像力 谢谢：作者意外获得【西西河通宝】一枚推荐成功!
家园 呵呵，现在对俺来说变成记忆力了。 说来郁闷，这家馆子这段日子生意不好，俺就被顺利开除了。所以，俺现在就有机会跟新厨子学东西了。呵呵
只是，看来照片就只好有限期顺延了，艾妹妹见谅。
家园 确实应该上图。 家园 问个问题 这个230度是摄氏还是华氏？
家园 啥时候给张片片给我们看看啊 家园 恩，那啥，其实胖子也想啊 先说这胖子人穷志短，混到现在连个数码相机都没有。
再有就是，咱们这里假定阿，俺老板，看着了胖子拿个相机满厨房的晃悠……我要是老板，直接的就是两个反应：这胖子不务正业；这胖子是共军派来偷秘方的。这两个任何一条都够胖子喝一壶的。
最后的说法就是，俺尽力吧。以后要是有可能，俺争取趁着老板不在拿手机试试吧……这里就先请艾妹妹大人大量，先宽限几日吧。