主题：【原创】因陋就简的生日晚餐 -- 爱菊轩
家园 【原创】因陋就简的生日晚餐 我家领导的生日最好记，圣诞节和新年之间。
领导的生日也是我们的结婚纪念日，就顺带庆祝了。
今年，我们安排了度假旅行，约了表弟一家和一帮朋友上山滑雪。我们在瑞士南部瓦莱州的温泉胜地leukerbad租了三间半的度假屋，热热闹闹挤在一个屋檐下住了七天。我家领导同志从零开始，第三天就能上两公里滑道风驰电掣，是不是很酷？！
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外链图片需谨慎，可能会被源头改他们滑雪，我纯粹是度假休养，除了为他们摄影摄像，泡了一次温泉，其他时间就是买菜做饭，倒也自得其乐。
领导的生日，头一天我就开始准备了。材料买不齐，只好因陋就简。
早上去超市买了面条，去小蛋糕房订了蛋糕。晚上吃完饭就开始打卤：五花肉切丁干炒，炒出油之后加入土豆丁、胡萝卜丁、海带块、木耳、罐头蘑菇，加水炖熬，最后撒一把青豆配色。
生日当天早上，一大早起来煮长寿面，面条是意大利生产的手工面，加了各种蔬菜汁，煮出来倒也筋道好吃。没有大碗，只好拿深盘盛出，浇卤，开吃。
外链图片需谨慎，可能会被源头改下午四点，开始准备晚餐，事先做好的菜切一切，装盘就可以了：
辣白菜：我自己的发明，大白菜撒盐之后加泰国山奈辣椒酱，加苹果水梨丝，放饭盒密封腌两三天就成了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改素什锦：我喜欢拿这个菜考问客人里面有多少种原料，其实有时候自己都算不清。
外链图片需谨慎，可能会被源头改鱿鱼筒：糯米肉馅儿填进鱿鱼里卤一下就成。
外链图片需谨慎，可能会被源头改牛肉猪肝双拼：加了自制的红油
外链图片需谨慎，可能会被源头改熏带鱼：
外链图片需谨慎，可能会被源头改盐水鸭：
外链图片需谨慎，可能会被源头改热菜只有五个
粑茄子：跟朋友学的，整只茄子用少量油干烧，烧软之后用筷子拨散，加糖、酱油、蒜片，最后加香菜出锅，简单健康好吃。
外链图片需谨慎，可能会被源头改青椒肉丝：
外链图片需谨慎，可能会被源头改炒素：白芦笋、荷兰豆、人造蟹肉、木耳，这个菜似乎最受欢迎。
外链图片需谨慎，可能会被源头改葱苔爆虾
外链图片需谨慎，可能会被源头改清炖狮子头：没有沙锅，用上了度假屋里的foudue锅
外链图片需谨慎，可能会被源头改七个成年人加两岁十个月的虫子娃娃，这一大桌菜，不会再有人批评我“斋僧不饱”之类的了吧？
外链图片需谨慎，可能会被源头改况且还有蛋糕，嗜巧克力的虫子娃娃急急忙忙送姑父一个亲亲，就扑向蛋糕了。不过，这大概是我家领导本年最好的生日礼物。
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外链图片需谨慎，可能会被源头改元宝推荐：希宝,家园 送花送花—— 臭小子艳福不浅，还有呢，口福大大的——
家园 来偷师一下 整只茄子用少量油干烧
具体是怎么操作的？？
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家园 MM太能干了 出去度假竟然还能做出这么丰盛的生日宴来，太不可思议了！
看看俺们出去度假都吃了啥，7个人，8天，带去5公斤米，5公斤面，5公斤挂面，1箱120个鸡蛋，大多数都剩回来了，嫌做饭太麻烦；带去了Braai用的牛、羊肉片若干、鸡翅、肠若干，烤了3次肉，海滩捡海螺、mussel、海锥，能吃多少吃多少，从当地渔民手里买了螃蟹，自己钓上来的黄鱼臭了就扔了，因为几个懒人懒得收拾。
家园 瑞士居然有盐水鸭卖 口水哗哗地呀
