主题：【原创】懒婆娘和面 之 吃不完的汤圆 -- 爱菊轩

我家爷爷生性严肃，据精确统计他一生只讲过两个笑话，其中一个是关于自己的。这个笑话说的是他老人家当年游学欧洲的时候，某天馋起了面条。几个朋友一商量，兴冲冲买回面粉，准备了水，开始和面。面多了加水，水多了掺面，完全应了那个＂懒婆娘和面，越和越多＂的故事。最终虽然没有被面团埋住，却也是狼狈举手向不听话的面糊投降。

我家最近也上演了类似的喜剧－－－从正月十五开始，吃不完的汤圆－－－先是做多了馅，馅多了加面，面多了添馅。冰箱里现在还有半碗汤圆馅，不知道这个拉锯战要进行到什么时候才能告一段落，不过，好在汤圆很好吃，多吃几次也没人反对。

我的馅料配方和做法：核桃、花生、黑白芝麻、葵花籽仁等果仁分别在炒锅中文火炒香，放凉后于blender中打碎。加入少量淀粉、适量白糖、奶粉、香草精等拌匀。最后加入花生酱、植物油和少量水，和成团。如果不够黏，用微波炉稍微加热一下让糖融化。

汤圆皮很容易做：糯米粉加水，和成软硬适中的面团。

彩色汤圆是用不同颜色的食物材料和糯米粉做成的。如果用南瓜、红薯泥和面，就是橙色汤圆。和好的面团里加抹茶粉，就是绿色汤圆。瞧，我这一碗里还有个南瓜－抹茶嵌合体汤圆呢。

汤圆包起来也不难：馅料团成适当大小的球状，包入捏好的汤圆皮中，捏口，在手心中轻轻搓圆。

下入开水中煮十分钟，汤圆漂浮到水面即可。

瞧瞧我们皮薄馅香的大汤圆。

您来一碗？