主题：咱们去吃麦当劳 -- 冷原子
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家园 天津滨江道一店的日营业额在98年就是三十万 利润吓死人。
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家园 我对麦当劳的食品分级是这样的 麦辣鸡腿堡、香芋派、甜筒：一级
其他：神马JB玩意儿
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家园 对于中日食物档次的不同意见 就以芝加哥来说，中餐的确档次比较低，但是和国力没什么关系，这里tai food还很火呢，能说泰国国力高么？
我认为这和中餐的经营理念有关系。中国人做生意喜欢一窝蜂，无论在国内还是国外，都是如此。
福州人开buffet，上海人开中餐馆，那都是有传统的。就我认识的几个中餐馆老板，都是当年在别的店做掌勺，会计等活，混了几年后，有了点积蓄，就自己出来创业了。
宁为鸡头，不为牛后，大伙儿都这么干，中餐馆越开越多，竞争就激烈了。你一份蛋炒饭9.99，我8.99，还附送一个春卷。你delivery charge 2元起跳，我1.5元，这生意还怎么做？！老外一看，哗，一家赛一家便宜，这档次能高得起来么？
sushi店相对就少很多了，据我观察，在芝加哥，真正由日本人开的sushi店很少很少，大部分是由旅日旅韩的华侨开的。数来数去就那几家而已。物以稀为贵，生意自然好了。一家叫saicafe的sushi店，据说是当年芝加哥第二家专做sushi的，当年生意好到什么程度，即使下大雨，门外照样排长队。不过现在也不行了，生意越来越差，老板也不发menu，嫌它丢人。我们都替他着急。
为什么呢？因为伟大的中国人来了，现在中餐馆也开始做sushi啦！有中国人参与的行业，一定是价格便宜量又足。sushi又没有什么技术含量，找个老墨，训练个十来天就上手了。
sushi现在也不是高档的代名词了。哈！
家园 日餐贵是因为原料就贵 做Suishi的鱼非常讲究，专做日餐用鱼的批发商通常都不会卖最好的鱼给非日本人的餐馆。当年有个朋友是做Suishi的师傅，历经几个老板。有日本人，也有中国人。据他说有很多次去批发商那里买鱼时，中国老板拿到的鱼要比日本老板拿的鱼差一个档次。有时批发商直接就是从不同的冷库里给日本老板拿好鱼。从山某的经验来看，日本人开的餐馆里的鱼常常要比非日本人的餐馆里的鱼要好一些，特别是在季节不对的时候。
至于说中餐馆的档次完全是被中餐馆的老板们自己做的。一个法国的Chief每天做八小时，年薪从六万起，不过要考资格。中餐的大厨，每天做十二个小时，通常三千一个月，不过不用考资格。从手艺来说，至少有一半的大厨不过是一般家庭水平。上不了档次也是很正常的。
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家园 美国的快餐店 麦当劳大概是名声最臭的一个了，而且口味也是最差的。
我国内的时候，吃过两次，然后便敬谢不敏。宁肯去吃兰州拉面，也不再碰这个东西。出来以后偶尔懒了，就去吃Burger King，到了西雅图之后，才发现这两种店都少的稀罕。于是只好去吃subway的三明治。
其它的做快餐的店里面，声誉最好的，应该是Berger Master,味道很好。里面的奶昔味道绝对好，只是给的超多，每次去都只要一个，跟爱人分享。
传说中比尔盖茨最喜欢这家店，这个倒是有可能。因为这里好像也是老派的开雪佛莱的老家伙们聚餐的场所，周末的时候，经常见偕老扶幼的一大家子去那里聚餐。而且，这里的穿着都是很正式的那种可以去教堂的，穿的这么正二八经的来吃汉堡包，这在美国也算是比较稀奇的事情。
另外西海岸还有一个Jack in the box，还有Wendy‘s,这个倒是满美国都有，味道比起burgerMaster 要差一点，跟Burger King类似，但是都比麦当劳要好吃。
再后来，大家就直接去吃某家著名的Burger店，比如说这边的红色知更鸟Red Robin,这家貌似也是一家连锁店，但是现做现卖，价钱么，就贵了好大一截，牛肉饼是够大，但是味道寥寥。
西雅图这边保留了很多小城市的风貌的小店，比如说一个类似苍蝇馆子的Blue Moon，曾经一度在西雅图Burger 店的排行榜上占据了很久的前三名。味道么，比起自家做的要好吃，所以妖道去那里吃的时候，总是很高兴，因为我做不出那么好吃的来。而去麦当劳就很郁闷，因为我做不出那么难吃的来。
除了Burger,美国这边的热狗算不上店了，只能是街边小吃。但是墨西哥饭，正在迎头赶上。Taco Bell，貌似跟KFC总是搅在一起，我不是太喜欢，也不太抗拒墨西哥饭，可以充饥。
另外值得一提的是越南米粉，Pho，因为其快速，也被归为快餐一类，上菜的速度跟兰州拉面有一比的。偶尔吃厌了，可以去那里换换口味。
