淘客熙熙

主题:【原创】滥用抗生素生长素是工业化食品生产无法避免的现象 -- runner

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            • 家园 现在很多西红柿都是催熟的

              回LD的老家扫墓,看到红红的西红柿很可爱,想买一些,旁边的老乡告诉我们实情,菜家经常都要喷药,普通的农民还好些,隔几天喷一回,外地来租地专门种菜的天天都要喷,这样的西红柿能好吃吗?

              • 家园 看什么季节,夏天肯定不会

                我老爸夏天的时候买西红柿,问人家说你的柿子不是药催熟的吧?卖的说,现在柿子才多钱一斤,药多钱一斤?现在用药催不赔到姥姥家去。冬天柿子最贵的时候倒用过。

              • 家园 乙烯催熟?

                如果是,应该没什么害处吧

                其实蔬果口味和太多因素有关,就算那种用动物粪便养的有机蔬果,品种不好,再用加热催催熟,还是没味道

    • 家园 我妈——去年告诉我,现在小女孩8-9岁来月经的太多了。

      她是老师,对医院也熟——

      两头的消息是一致的。

      应该是激素惹的祸。

    • 家园 胡说几句

      八十年代国内还经常能听说某家养鸡场遭鸡瘟而倒闭的事情,现在就很少有这样的事情了,因为大家都学会了“科学化饲养

      现在杀鸡的事情其实也不少,鸡场不倒闭可能得益于国家的补贴,因为传染性疾病杀鸡国家会贴钱。所以我们常玩笑说,其实禽流感不需要啥疫苗,国家补贴到位,鸡场会主动杀鸡,禽流感自然就没了。

      另外疫苗和规模化养殖科技的发展,让一些以前的疾病无法大规模爆发,也是原因之一,做到这点未必需要滥用抗生素

    • 家园 和我听说的中国情况基本相似

      比较搞笑的是KFC的一鸡N翅传闻,这个我目前还不信,只是当笑话。但超量激素养鸡是真的,让鸡在非常短的时间内长起来,要不然成本都不够。还有就是供应量也不够,所以我去超市看到超便宜的那种整鸡,都是躲的。

      • 家园 稍微有些不同意见

        主要是和鸡的品种有关系。

        美国品种,生长周期很短,就50多天,抗病,耐粗饲。

        期间不需要喂激素的,只要保证饲料就可以了。

        出口日本的肉鸡制品都是这个品种,残留检查的严格,激素和抗生素都不能用。

        • 家园 【整理】饲料添加剂roxarsone

          养鸡行业里使用最广泛的饲料添加剂叫做roxarsone,是一种有机砷化物,同时具有抗生素和促进生长的作用。看到“砷”这个字,人们就会想起潘金莲毒死武大郎的砒霜。其实自然界本来就存在着砷,我们周围的水、空气、土壤中都有浓度不同的砷。一般而言,有机砷化物毒性并不强。所以,FDA允许在鸡饲料中添加roxarsone。多数的roxarsone会原封不动地排出体外,少部分会在鸡体内被吸收。FDA允许鸡肉中含有0.5ppm的砷,而在鸡肝中则允许2ppm。(说句题外话,肝是动物体内毒素富集的部分,极其不理解国内的儿医和专家们推荐婴幼儿吃鸡肝粉。)有机砷有可能转化成无机砷,毒性增强,所以对于鸡肉中的砷一直批评很多。更重要的是,排出鸡体外的roxarsone会进入自然界,比如水源、土壤中,成为一种污染源。砷在人体内的富集会增加多种癌症的风险,但是多大浓度下会有真正的危险比较有争议,FDA认为鸡肉中含有0.5ppm的砷没有危险,不过也有很多人批评这个标准太高。

          因为这种可能的危害和对环境的污染,禁用roxarsone的呼声一直不断。美国最大的鸡肉生产商曾经打出了“未用抗生素喂养”的宣传,遭到竞争对手起诉,该厂商辩称他们没有使用roxarsone。但是因为他们使用了其它抗生素,最后被裁定不许使用这一标注。

        • 家园 还是有钱好啊

          谢谢

        • 家园 真的吗?

          现代化的高密度生产方式,好象抗生素少不了,否则疾病传播很快。养鱼虾好象也要这个。

          • 家园 密度是有规定的

            养的那么密,肯定要有病的。

            出口的鸡都是老百姓按照流程养的,就是所谓公司加农户。密度是有规定的,但是国内市场的肉鸡就不知道了。当然,出口的肉鸡价格要高一些。

    • 家园 借此贴请教一下行家

      曾经看过帖子,说激素必须直接经血液进入体内才有效,可是有谁见过鸡农给鸡打针的?

      激素,抗生素都不耐热,烹调时都会给高温分解。

      请教一下行家,不知这种说法有无道理?

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