主题：【原创】滥用抗生素生长素是工业化食品生产无法避免的现象 -- runner

美国每年在畜产业上要消耗三千万磅的抗生素，美国政府对其危害清楚的很，但是没有办法。

养鸡场每平方英尺的面积要养六只鸡。养猪场拥挤到了需要砍掉所有猪的尾巴的程度，不然猪会互相撕咬尾巴。这样的养殖密度不大量使用抗生素的话，一个月内美国所有的养猪场养鸡场的猪鸡都会死光光。想像一下塞一千个人进一间教室，你的头就贴着感冒病人的嘴巴。。。 八十年代国内还经常能听说某家养鸡场遭鸡瘟而倒闭的事情，现在就很少有这样的事情了，因为大家都学会了“科学化饲养”。

至于每年生长素激素的用量，我没有官方的数字，但是有些论文认为，这几十年来发达国家的人群身高增高，可能要归功于食物中的残留激素。很多中国人都会觉得美国胖子胖的样子很诡异，大家看看美国人的身材象什么，那不就是象肉鸡吗？ 只有靠激素才能长成那个样子。美国小孩普遍早熟，十一二岁就性欲旺盛，衰老的也快，都是因为吃了太多的激素。好处就是，性感小妞和高大帅哥越来越多，除了脑袋是一盆浆。

中国高官们有特供肉，特供菜，美国何尝没有。华尔街的那帮犹太老头从来不买商场里3美元一磅的肉，他们吃得都是30美元一磅的有机牛肉（完全不用抗生素生长素饲养出来的牛肉）。

如果抛弃大工业化的食品生产，肉产量就会降到五十年代的水平，只有现在的十分之一。那就不仅仅是经济危机的问题了，而是全民暴动，不知道哪个政府会让这种情况发生。所以食品生产的大工业化仍然会持续下去，看来人类的全面肉鸡化是不可避免的。

• 【原创】此举我感觉美国人长期决策水平还是不行

曾经看过帖子，说激素必须直接经血液进入体内才有效，可是有谁见过鸡农给鸡打针的？

激素，抗生素都不耐热，烹调时都会给高温分解。

请教一下行家，不知这种说法有无道理？

比较搞笑的是KFC的一鸡N翅传闻，这个我目前还不信，只是当笑话。但超量激素养鸡是真的，让鸡在非常短的时间内长起来，要不然成本都不够。还有就是供应量也不够，所以我去超市看到超便宜的那种整鸡，都是躲的。

吃鸡肉没味道，还不如沾了咸盐的馒头。

我一个哥们儿对奶怕了，和我商量怎么办。我说，没什么好办法。

他说，干脆自己养头牛。我说，你怎么知道饲料没问题？他说，喂白面、大米、宫爆鸡丁……后来发现，白面有掺滑石粉的、大米有“抛光”的、鸡肉都是含激素的……

最后我建议——

喝立邦漆得了……

主要是和鸡的品种有关系。

美国品种，生长周期很短，就50多天，抗病，耐粗饲。

期间不需要喂激素的，只要保证饲料就可以了。

出口日本的肉鸡制品都是这个品种，残留检查的严格，激素和抗生素都不能用。

现代化的高密度生产方式，好象抗生素少不了，否则疾病传播很快。养鱼虾好象也要这个。

有些激素，比如生长激素，胰岛素之类，是小蛋白质或者我们称作肽的氨基酸多聚物，（所谓肽，其实就是短蛋白质，因为太短了，以至于假如称它们为蛋白质大家会感到很不服气，化学性质跟蛋白质很多方面都相似），这类东西一般如果口服的话，大部分会被消化掉，即使被肠道吸收少许，也会是比较困难的，所以效果会减弱，甚至完全没有。究竟能减弱到什么程度，这个比较难说，我不大清楚，此外长期低剂量摄取的影响也不是很容易搞清。

还有些激素是脂类物质，尤其常见的是甾醇类物质，比如前列腺素，雄雌性激素等等，这些东西是可以一定程度抗拒加热或者动物的消化系统的，而且比较容易透过皮肤或者肠上皮被吸收，所以口服外擦也管用，通过食物进入人体的话，一般是会造成些影响的。甾醇类有动物激素功能的物质，除了我们比较熟悉的性激素，简单的例子就是花生油大豆油，这些植物油里就含雌性激素的类似物，异黄酮，所以经常吃吃或者拿来擦手，也会有些保健功效。

另外还有一些激素是氨基酸的衍生物，应该也是比较抗造的。

我不知道鸡场一般给鸡吃什么，不过反正不能简单的说所有的激素一加热都没了，有些东西会没，有些不会，得看它们到底是什么。

顺便说一下，关于植物食品里的植物生长激素，一般来说对动物是不管用的，所以不是说你吃了个巨大的草莓就可以长得比别人快一点，不会的——但是不管用不等于没毒，也未必等于有毒，还是那句话：看加的是什么。比如历史悠久的催熟剂乙烯利，就基本可以肯定是对人无害的(因为它分解得很快，在食品上市前就全变成乙烯了)。但是催熟的东西也肯定是没自然熟的东西好吃——因为积累根本不够嘛。

养的那么密，肯定要有病的。

出口的鸡都是老百姓按照流程养的，就是所谓公司加农户。密度是有规定的，但是国内市场的肉鸡就不知道了。当然，出口的肉鸡价格要高一些。

谢谢

鸡场给鸡吃的，土霉素。