主题：【原创】滥用抗生素生长素是工业化食品生产无法避免的现象 -- runner

20多年前，我们家还养了20多只鸡，有个10多平米的园子可以自己种菜，养花。

吃到嘴里不知道是什么东西

辛普森一家里的老爸荷马，就是那个感觉。

我当时听了真是很吃惊。她周围的美国孩子们１１岁之前好象都来了。我家的发育比较晚，随我，也可能因为我一直注意尽量都买有机食品，特别是奶蛋肉类。

没有想到国内的孩子们也都这么早啊。

因为买不起别的食物，只好都买鸡，又便宜又多又好吃。以前不了解楼主说的情况，还觉得挺羡慕他们的，现在看来这个人群其实都挺悲惨的。。。

一个国内养猪户对缓释兽药的需求也许能回答楼上的疑问。假设每一只猪从小猪到出栏要打5次疫苗来防止疾病，如果能有一种疫苗只需要打一次就能维持到出栏，也许这针疫苗的成本跟5针普通疫苗的成本一样，但相对来说，抓猪来打针一次比抓5次要简单得多。

而且就国内兽药管理而言，肯定没有人用药那么严格。有一些人用副作用比较大的激素和抗生素，因为便宜和效果好，就添加到兽药或饲料中了。

中国的肉类，是不是也是用这种抗生素弄出来的，或者别的不健康的手段，我们与美国有的比没有？

就是您说的有机食品，比普通的，要贵多少呢？如果一个人一年拿到税后6万美刀，够不够一年吃有机的？？？

大规模的连锁店肯定是用工厂化养殖的鸡，这个是肯定的，但是菜市场的那种活鸡，可不是美国的种，吃口也好很多。

养鸡行业里使用最广泛的饲料添加剂叫做roxarsone，是一种有机砷化物，同时具有抗生素和促进生长的作用。看到“砷”这个字，人们就会想起潘金莲毒死武大郎的砒霜。其实自然界本来就存在着砷，我们周围的水、空气、土壤中都有浓度不同的砷。一般而言，有机砷化物毒性并不强。所以，FDA允许在鸡饲料中添加roxarsone。多数的roxarsone会原封不动地排出体外，少部分会在鸡体内被吸收。FDA允许鸡肉中含有0.5ppm的砷，而在鸡肝中则允许2ppm。（说句题外话，肝是动物体内毒素富集的部分，极其不理解国内的儿医和专家们推荐婴幼儿吃鸡肝粉。）有机砷有可能转化成无机砷，毒性增强，所以对于鸡肉中的砷一直批评很多。更重要的是，排出鸡体外的roxarsone会进入自然界，比如水源、土壤中，成为一种污染源。砷在人体内的富集会增加多种癌症的风险，但是多大浓度下会有真正的危险比较有争议，FDA认为鸡肉中含有0.5ppm的砷没有危险，不过也有很多人批评这个标准太高。

因为这种可能的危害和对环境的污染，禁用roxarsone的呼声一直不断。美国最大的鸡肉生产商曾经打出了“未用抗生素喂养”的宣传，遭到竞争对手起诉，该厂商辩称他们没有使用roxarsone。但是因为他们使用了其它抗生素，最后被裁定不许使用这一标注。

因为我是做配方的

（1）饲料里几乎没有加激素的

（2）低等动物，生长缓慢，个体大的动物饲料用药少或不用，反之则多。

（3）饲料行业用药相对规范，养殖环节则需要加大监控

（4）中国的用药规范比欧盟日本宽松，比美国严格

（5）相对来说，吃虾比吃鱼安全，鱼比猪安全，猪比优质鸡安全，最次是快大鸡（麦，肯家的还算安全，例外）

我个人认为我们的肉类比美国的安全（我也没去过美国，也没做过相关研究）。

中国主要是猪肉，美国是鸡肉。美国允许添加瘦肉精（因为美国不吃内脏）

欧盟虽说饲料里禁止添加药物，但治疗可以用药，实际上在整个养殖周期用药量差不多。

肉类的安全性实际上是个概率的问题

是天涯某个四川筒子说的，他说他们那儿就是猪肉生产基地，这种无害猪肉要88元一斤。