主题：【原创】香蕉面包 -- 盈盈
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家园 【原创】香蕉面包 因为要出游，家里剩下几根香蕉因为熟透了我和老公都不愿意吃，想想也很久没做面包了，就做个香蕉面包吧！
材料：
高筋面粉 200 gms
中筋面粉 100 gms
低脂奶粉 30 gms
白糖 30gms
盐 1/4 茶匙
干酵母 4 g
鸡蛋一只 （打散，留一茶匙刷表面）
全脂牛奶 80gms
香蕉泥 200 gms
Unsalted Butter 室温 2 tbsps
首先把香蕉加牛奶打成泥，然后和高筋面粉、中筋面粉、糖、盐、鸡蛋、干酵母一起倒入面包机里，用甜面包档和好。
和好面团之后，停机10分钟，然后加入butter，和到面团光滑，就可以了进行发酵了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改进行第一次发酵，用手指头按个坑，不反弹就完成第一次发酵，老公看见我按得那么好玩，也按了几下，所以才有那么多个坑坑洞洞的。
外链图片需谨慎，可能会被源头改将面包分割整形，我做了一个吐司，和几个小面包。放入烤箱（不预热）进行第二次发酵。
等差不多15分钟，刷上剩下的鸡蛋液，预热烤箱至325度。
325华氏度烤30分钟，上色之后等五分钟才拿出来。就好了。
外链图片需谨慎，可能会被源头改成品，吐司整型失败，有点丑。。呵呵
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改看看内部组织。。
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外链图片需谨慎，可能会被源头改小甜包，这个超好吃的。。。好香，浓浓的香蕉味，都不必果酱了喔！
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外链图片需谨慎，可能会被源头改英文版， For English, click --》Banana Bread & Bun
元宝推荐：爱菊轩,
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)- 复 【原创】香蕉面包
家园 看着真香，流口水。。。。。 最喜欢面包刚出炉时的浓浓香味，很幸福
家园 是，我享受那一刻多于吃面包的时刻。。呵呵
- 复 【原创】香蕉面包
家园 最后内款小黄面包格外诱人 昨天偶在大中华还买了块豆沙面包，吃后感觉做得很一般。想吃有点品味的唐人面包还得是去中国城，就是路途远了点儿。赶明儿还真得自己学着烤烤面包吃，看你整的也不是推复杂，增加了一点信心，呵呵。
顺便报告一下，偶自己整了一锅红薯杂米粥，味道还行，呵呵。
上花！
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家园 好吃。 - 复 【原创】香蕉面包
家园 图文并茂，又实用，当然要推荐 我做过香蕉蛋糕，还没试过面包。
家园 谢谢爱菊轩。。。
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家园 支持偶像一下。呵呵。 家园 哇。。不敢不敢，别拿我开玩笑啦。。呵呵
- 复 【原创】香蕉面包
家园 送宝:) 恭喜：你意外获得【通宝】一枚谢谢：作者意外获得【通宝】一枚
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此次送花为【有效送花赞扬，涨乐善、声望】
两宝，都有
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家园 总算坐到盈盈沙发了。吃个面包先。笑嘻嘻...
