主题：【原创】从小处着眼说东北（系列一） -- 王小棉她妈

和炕差不多原理，就是墙是空的，通火灶，取暖。灶头一般也在厨房里，俺们那疙瘩厨房叫锅屋。冬天火墙上可以烤袜子鞋子手套，大人烫酒。

俺们林区，以前取暖用木头，家家有拌子垛，把最不好劈细的疙瘩头留着到了冬天晚上烧炕。疙瘩头烧的慢，一两块能撑一宿，早晨炕梢也不凉，前提是炕得盘的好。

苞米大饼子窝窝头，小时候的主食，到了88年才基本不吃。回老家去，有个把亲戚还有6印8印的大锅，上面贴大饼子，下面豆角炖排骨，锅底坑前用火炭烤点小咸鱼，那叫香啊。馇条酸汤子是俺老爹最爱，上次来我这里的时候我父母自己还带了一个挤面条的工具（我忘了叫啥了），做酸汤子，不难做。

家里的炕从来都是母亲盘，这类细活她信不过父亲。

我们家不是每年都脱坯，就只好用砖。砖的优点是上热比较快；相应地，凉得也比土坯炕要快。另外，砖炕能结实点。在农村，小孩在炕上淘把炕蹦塌一块属于多发事件。

农村以前过夜没有取暖设施（炉子无法烧一夜）。早晨一睁眼，除了一筒热被窝，其余都是拔凉拔凉的...... 套棉裤时，孩子们还是需要一点勇气的。早起炕的父母这时会把棉袄棉裤放到炕头焐一下，再穿时就好多了。

东北尤其是吉林农村各家，常可以看到一种四根木头支撑起来的一个“空中楼阁”，有点像说书说的小姐的绣楼，因为用梯子才能上去。不过这个可不是给人住的，这是给苞米（就是玉米）冬天住的，俗称“苞米楼子”。

就是这个样子：

日子过得好的人家，可以用大木头和小木头来建造，穷一点的人家也可以用葵花杆子来代替木棍，当然了四柱还要用大木头的，否则支撑不了那么多的玉米。

苞米楼子建在什么位置没啥说法，不过一般建在房子的两侧大概能照顾到的地方，防贼和大牲畜。用苞米楼子储苞米比较原始，但很实用。新手收的苞米含水量太高，没法脱粒，只能等上冻或者来年春天干透了才能脱粒。苞米楼子离地较高且通风较好，可以防止大牲畜祸害和发生霉变。

装上苞米就这样：

我老家的房子小是小，但院子大，也有个苞米楼子。那时候不理会它的实用功能，就知道夏天的时候在那里面过家家最好玩。空间小，有安全感。