主题：【原创】清炖南瓜 -- 盈盈
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家园 【原创】清炖南瓜 
外链图片需谨慎，可能会被源头改学习种菜之后我越来越发觉吃任何的瓜果蔬菜最好是吃当季产的，因为它是植物最健康，营养最高峰的时候。而且还有调和身体不足的功能，是大自然和我们神奇的一种和谐模式。
万圣节前后是吃南瓜的最佳时节，今天就做了一个清炖南瓜，家乡的老人们喜欢在做这道菜的时候加点海米/虾米提味。我喜欢南瓜的清甜和自然的香味，所以就不加了。
材料：
南瓜250-300gms 切块
蒜米 3-5瓣
调味：盐少许，胡椒粉（optional）
先把南瓜切块，也可以不去皮，蒜米剥皮，瓦煲里用一点点的油煸香
外链图片需谨慎，可能会被源头改然后加入南瓜块，中小火焖煮，不要加水。间中翻一翻，煮大约15-20分钟，南瓜熟了，糯了，就可以撒点盐调味，喜欢胡椒粉的可以下一点。
外链图片需谨慎，可能会被源头改好吃健康的清炖南瓜
外链图片需谨慎，可能会被源头改元宝推荐：GraceUSA, 通宝推：牛铃,- 复 【原创】清炖南瓜
家园 南瓜不用切皮的么？ 这样做好的南瓜皮会不会硬啊？
家园 一点都不硬。。好吃的。
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家园 藕的天那! 你用的砂锅怎么与我以前用的砂锅一模一样,连锅底烧糊的程度也差不多,哪买的?我是西友买的,记得有六七年了吧。
这砂锅全球畅销???
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家园 美国的南瓜，山芋做出来都水汲汲的。今天煮饭时蒸了大半个， 余下的搁微波炉里转了转。2种取出来的时候都是剩张皮的感觉。
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家园 昨天实验了一下, 除了加盐加多了, 其他一切都好 好气息,好味道,好口感呵, 而且简单
家园 对，盐稍微撒一点就好了。。
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家园 清蒸也好吃 我老婆喜欢清蒸，也特别好吃！