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主题:【原创】風の 廚房(十九)——和风海鲜煎饼(图文) -- 过堂风

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  • 家园 【原创】風の 廚房(十九)——和风海鲜煎饼(图文)

    过堂风今天要和大家分享的是,和风海鲜煎饼

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    原料:荞麦面,扇贝贝柱,虾,鸡蛋,小油菜,火腿

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    小油菜洗净,去茎,放入沸腾盐水中汆烫

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    冷却后,用寿司帘卷紧,除去水分

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    切成蔬菜丁

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    草虾,贝柱在沸水中汆烫至变色,草虾去壳,去肠泥,肠线,与贝柱切丁

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    火腿切丁

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    荞麦面过筛后加入鸡蛋,放微量食盐

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    将原料混合,搅拌均匀

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    平底锅煎至两面金黄色

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    一道和风海鲜煎饼就做好啦。


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