主题：孕妇不思饮食，通常可以吃泡菜之类含酸性食品、水果类 -- 人贫志短

在“亲亲宝贝”版中，龙驹坝问起“怎么减轻孕早期的恶心,呕吐,不思饮食”

像泡菜炒肉、榨菜肉丝汤、醋溜拍黄瓜之类，如果自己不会做泡菜，下面我附了一下“朝鲜泡菜、韩国泡菜及四川泡菜做法较简单的方法。建议你不要天天炒泡菜类给你的夫人吃啊。因为朝鲜泡菜、韩国泡菜实为咸菜系列，咸菜在开始腌制的两天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第4～8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始下降，20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，长的应在腌制一个月以后才可以食用。

在吃前可用水煮2分钟或日照半小时，或用热水清洗的方法处理，可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。

　　常吃解毒食品大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用，既可消除细菌感染，又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺，解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可以抑制胃中的硝酸盐还原菌，使胃内的亚硝酸盐明显降低；茶叶中的茶多酚能够阻断亚硝胺的形成；富含维生素C的新鲜蔬菜等可防止胃中亚硝胺的形成，因而具有抑制亚硝胺的致癌作用。主要是时间较长。

水果类千万注意，不要吃桃、杏、李子。这几种水果按中国人说法，它们都有“破血活愈”之功能，民间就有用桃树叶治跌打损伤，我曾用桃树叶配合其它草药治疗过我的跌伤，也治过急性痢疾。另举个我身边的例子，我的两同事及同学的均因怀孕3、4个月里因贪吃，一次吃桃、李过多，而数天后而流产了，真是不幸。

附：朝鲜泡菜

http://www.ibiblio.org/chinese-text/recipes/Home_Made_Recipes

原料：大白菜一棵，葱２棵，姜４－５片，蒜１－２瓣，盐，糖，辣椒粉（最好无籽），工研酢。

加工：白菜叶洗净，用手撕成小块，放入容器中，放一层，撒一层盐，放满后，上置重物，停放过夜。

次日，用清水把前日压出的菜汁盐水淘一下，加水没过菜叶，加入葱花姜末蒜泥，２－３汤匙糖，４－５汤匙辣椒粉。室温下发酵至酸香扑鼻为止（约１－２天），存入冰箱。

说明：加糖是为了发酵喂细菌的。辣椒粉最好用韩国产，中国产的磨碎辣椒时不除籽，相当便宜但不好。工研酢可加可不加，加入少量，发酵加快。酸度应来自自然发酵，而非外加的醋。

朝鲜泡菜可直接食用，也可用来炒菜。另请注意卫生，否则发酵出臭菜。

做韩国泡菜

http://www.comefromchina.com/newbbs/archive/topic/42522-1.html

还是我实惠，现在就给你讲：

我做的这种不是正宗的，不过味道也不错；

把白菜洗净，切成小块，用盐腌上，用塑料桶就行，我用的是超市买的冰激凌桶。放入冰箱一天。拿出来用手把水躜出去；

一个苹果切碎，姜切丝，蒜拍碎；

码好一层白菜，放辣椒面（或者剪碎的干红辣椒也行），苹果，姜蒜，糖，醋一点，以此类推，全部码好，放在冰箱一星期，就可以吃。

准备的时候容器要干净，千万不要沾道油，否则容易变质

崂山水腌萝卜条

［ 作者：中国小菜网 发表时间：2005-4-18 10:15:19 ］

【材料】： 白萝卜、崂山水 红辣椒 盐、鸡精、白糖、酱油、鸡精、大料

【做法】： 萝卜洗净切成条，倒入崂山水，加入红辣椒、大料、白糖、盐、鸡精、 酱油拌匀腌制24小时即可。

【特点】： 鲜嫩爽口，余味醇厚

四川泡菜

http://www.hebeidaily.com.cn/20030516/ca368956.htm

(2004-06-03 16:55:21)

　　用料：野山椒1瓶、白萝卜1/2根、心里美萝卜1/2根、樱桃萝卜数根、胡萝卜1/2根、盐1汤匙(15g)、白砂糖2茶匙(10g)、白酒1汤匙(15ml)、太太乐磨菇精1茶匙(10g)、大料(八角)3粒、老姜1块、花椒10粒、凉白开水2碗(500ml)做法：1.各种萝卜洗净沥干水分，切成约4～5cm长，截面0.5cm见方的条状。老姜去皮切片状。

　　2.把凉白开水装入密封瓶中(约大半瓶)，再将野山椒瓶中的汁水调入一半。

　　3.再将盐、白砂糖、白酒、太太乐蘑菇精、大料、姜、花椒放入，如喜辣可加入一些野山椒或指天椒。

　　4.在密封罐中，用筷子先将调味汁搅拌均匀，再放入萝卜条，旋紧瓶盖密封好，放置冰箱内，8小时后即可食用。