主题：土耳其的饮食印象 -- 燕人
家园 宝特勤 学长你忘记他了？他这个网名据说是突厥语的“王子”。
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家园 没忘，不来太可惜了 - 复 宝特勤
家园 和硕宝亲王 ?
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家园 特勤确实是王子的说法，不是据说 突厥、回鹘等北方民族的古代官名。tagin的音译。《旧五代史》作狄银，《辽史》作惕隐，《元史》作的斤，吐鲁番发现的木柱文字作特银。多由王子充任，后期亦有个别粟特人出任此职。或统兵在外，或奉使外邦，级别仅次于叶护与设。
“阙”是人名，“特勤”是突厥贵族子弟的称号。
19世纪末俄国学者发现于今蒙古国呼舒柴达木湖畔。碑文记述后突厥汗国创立者毗伽可汗与其弟阙特勤的事迹。
阙特勤碑是突厥与唐友好关系的历史见证，存于今蒙古国鄂尔浑河流域的和硕柴达木湖畔。
“阙”是人名，“特勤”是突厥贵族子弟的称号。19世纪末俄国学者发现于今蒙古国呼舒柴达木湖畔。碑文记述后突厥汗国创立者毗伽可汗与其弟阙特勤的事迹。阙特勤碑是突厥与唐友好关系的历史见证，存于今蒙古国鄂尔浑河流域的和硕柴达木湖畔。
1892年，俄国出版了碑文图录照片。1894年，丹麦人汤姆森宣布释读出双碑，译文刊于《鄂尔浑和叶尼塞碑文的解读》中。此后，中国学者展开了对《阙特勤碑》的研究和拓印。王国维在《观堂集林》卷20《九姓回鹘可汗碑跋》中，对这个过程有详细记载。文中介绍了清驻蒙古乌里雅苏台将军志锐，遣人赴现场拓印了《阙特勤碑》，其上有志锐将军的题跋，称这里的生活很豪迈，"短衣射猎，与蒙人为伍，毡房吃羊，均来得及。"此为《阙特勤碑》的第一份拓本，现藏北京故宫博物院。清宣统年间，清驻库伦（今乌兰巴托）大臣三多拓印200份《阙特勤碑》，分赠友好，并著长篇跋文发表，从此，深藏于草原的突厥名碑渐为世人知晓。1935年11月，中国蒙古史学者韩儒林先生在《国立北平研究院院务汇报》第6卷第6期上，发表了《突厥文特勤碑译注》一文，使我国学术界知悉了《阙特勤碑》的突厥文内容。
岁月悠悠，一千多年过去了，中国文物专家，以及自称突厥后裔土耳其国的专家，都对这阙特勤碑十分关注。
这碑很宝贵，不知道今天在何处。
家园 这碑国内不大愿意提 因为上面的突厥文并不是汉文的翻译，而是在两旁后刻上去的，意思与汉文大相径庭。
“突厥与唐友好关系的历史见证”，看怎么理解吧。
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家园 这文看完 对土耳其的憧憬少很多，是不是没有没选对食物啊? 我这的土耳其餐厅肉食和甜点还是不错的，不知是不是本地化了。
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家园 我去德国只敢吃麦当劳和Doner 你们都是有钱人。
我在德国展会期间，靠麦当劳和Doner 生活。不敢吃中餐。
家园 我也没有吃中餐 我去超市买食物。出门在外，我的饮食需要以蔬菜为主。
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家园 还只是一个情调啊，不如新疆 这些菜式实在是不够看。
茄子沙拉看起来还可以啊。
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家园 有没有逛逛土耳其的中餐馆 这些土耳其食物，看着就不想吃。哎，我的中国胃啊。
感觉是不是老外当年没铁锅，炒蒸煮这些都没发展出来，就会烤，啥都烤。
家园 确实 烤肉，烤肉串，烤鱼，烤饼。喜欢吃肉的年轻人就比较开心😁。
没有去找中餐，也没有看到。在老城区走的时候，看到一家韩国餐馆，那里应该有中餐。