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主题:【原创】地球那边的海 -- 糖醋兔子

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  • 家园 【原创】地球那边的海

     墨尔本是个海滨城市,搭城市公交便到了海边。金色沙滩,碧波荡漾,海天交接处隐约可见点点白帆。时值夏日,沙滩上三五成群尽是番人男女,裸着大片肌肤趴着躺着晒太阳。最快活的是孩童,奔跑嬉闹,堆沙玩泥,笑闹尖叫声此起彼伏。红喙白羽的海鸟并不怕人,三三两两在沙滩踱步,时而飞起,一个优雅的滑翔,便轻巧地落在海面凫游。

      拎了鞋赤足涉在浅水里,丝丝凉意沁来,发现较之满沙滩的比基尼,自己的长袖长裙很是突兀。当下明白,这里再怎样太平乐土,世外桃源,我终不过是个寂寞异乡客。极目眺去,忍不住想,如果给我一叶帆船,就此起航向北,过赤道,穿南海东海,在南黄海那片滩涂边弃舟登岸,出现在外婆家门口,老太太会是什么表情?

      南黄海滩涂海景寂寥苍凉,遍地荒草黄泥,从来就不是观光的地方,可是海产相当丰富。墨尔本虽说海鲜也很多,但洋人不吃活物,鱼去头去骨,片成一条一条;虾排成一圈,冻得整整齐齐。每当在超市里对着它们的遗体默哀时,我总是怀念起老家鲜活的海味们,文蛤,鱿鱼,对虾,梭蟹,乌贼,泥螺,海蜇。。。。。。

      文蛤是南通特产的贝类,号称天下第一鲜。我爹热爱厨艺,总是极有耐心地将贝壳挨个用刀剖开,挖出贝肉炒着吃。有一回在炒文蛤的时候,他颇有得色地跟我说,你记着,文蛤只能翻炒三下,少则太生,多则过老。我们娘儿俩则对此嗤之以鼻,坚持认为文蛤这种极鲜美的贝类就应搁盐白水煮,其余做法均是画蛇添足。吃完文蛤后剩下的贝壳多敲碎,在院子里铺路。大个的贝壳留下,内壁用彩色水笔画得五彩斑斓,在两扇贝壳连接处磨洞穿孔,穿上纳鞋的鞋底线,掌心相对将鞋线一拧,贝壳便旋转起来,煞是好看,这是童年时代每个孩子都有的玩具。

      六月麦黄时节,便是梭蟹换壳,个个肉肥黄满。每每此时,我妈就会念叨,初一十五走平潮,然后掐指算算今夜几点潮来,便指挥我爹该在几点起床去买最新鲜的梭蟹。我一直觉得她这个本事很神奇,简直有点巫术的味道。除了新鲜梭蟹外,我妈还极其热爱腌制的蟹酱,那玩艺儿在我看来咸且腥臭,实在无法下咽。我爹比我成熟,平时总是竭力忍让,终于在她有一次拿蟹酱炒青菜时揭竿而起,谴责她极其古怪的癖好。我妈据理力争:你自己呢?你们宁波的臭冬瓜又好到哪里去?!!!

      泥螺这玩艺儿吃起来有技巧,里头裹一包泥囊,吃法不当便咬一口泥沙。现在超市里罐装卖的无沙黄泥螺,泥囊已是较易分离,而老家的黑泥螺,没有一定本事还真吃不着它。我外婆吃醉泥螺是一绝,可以一勺子放进嘴里,然后吐出一勺子壳来。我小时候酷爱这东东,但是小脑不够发达,一直学不会自己吃。我爹便帮我吃出来,再放调料里涮过,我也吃得津津有味。上了小学后便觉别扭,刻苦练习,终于自学成材不用再吃我爹口水。倒是嫁了猪头之后,有一回饭吃不下要剩,猪头拿过我吃得一塌糊涂的饭碗很自然地三口两口扒完。我当时有些发怔,才明白原来至亲之人,根本就不想什么卫生不卫生的啊。

      傍晚时分回到家里,发现中招了。虽是长衣长裙,裸露的脖颈和手背处已晒得痛痒发红。一边拿凉水冲洗,一边听室友抱怨:你也太没经验了,去海滩怎么能不用防晒霜?!不由想起多年前的那个夏日,很不高兴地问外婆,河对岸的小哥哥明明人很好,为什么非要流里流气头发长得盖住脖颈?外婆笑骂,这里男孩子夏天都要下海的,日头这么毒,短头发你想让人晒脱皮么?

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    夏天到了,俺,俺,俺再晒个老帖防发霉...

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