主题：【原创】谈谈几种热带水果 -- 裙裾飘飘

Custard Apple,在国内的名字叫做：番鬼荔枝。这是广东人对这种热带水果的称呼。‘番鬼’是指国外或外邦的意思。这种水果在未完全熟透的情况下非常难吃，肉涩且硬。怪不得无情狂呼：巨难吃。一般要在室温中搁置几天，待果肉软化，用手捏捏，外表果皮已经非常容易剥落了。那时候再吃 ，甜味中带有一种非常迷人的清香。美中不足的是这种水果籽非常多且大。

荔枝是大家都非常熟悉的热带水果了。耳熟能详的古诗有“日啖荔枝三百颗，不妨长做岭南人”“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。有一种早熟荔枝就叫做‘妃子笑’，也称‘玉荷包’。个头非常大，且皮色青中带点红。最名贵的荔枝当数广东增城的挂绿了。在增城市中心广场上有一棵挂绿鼻祖。周围设置几米宽的水池围绕着，并由武警日夜看守着。我曾经吃过十几颗挂绿，据说是几十块钱一颗。个头较小，肉有些弹牙，说不上有什么特别之处。反倒那天一起品尝的另外一种名叫水晶球的荔枝给我留下非常深刻的印象。说道特点：一是个头大，如同一个小形苹果，个个都是红彤彤地挂在枝头。二是果肉厚且呈透明状。一口咬下去，啖啖肉不说，而且肉脆汁多。是我所吃过的荔枝中不可多得的好品种。

Durian就是热带水果之王?D?D榴??。谐音‘留连’，有流连忘返的意思。据说是郑和下西洋的时候发现它的。

榴??有着“来自地狱的气味和来自天堂的味道”。人们形容它气味的时候，常提到像“床底下的臭袜子”、“烂鱼臭虾”、“带霉点的臭奶酪”和“夏日阳光曝晒下的垃圾堆散发出的气味”。但每年年中和年末，榴??上市的时候却是东南亚人的节日。泰国有一句民谚：“榴??出，沙笼脱。”意思是说，姑娘们宁愿卖掉裙子也要饱尝一顿榴??。

榴??大约有150个品种，其中以马来西亚的“苏丹王”、“D24”和泰国的“金枕头”最出名。我对“金枕头”最为熟悉了。无他，吃得多而已。

挑榴??有学问，据行家指点：买榴??，要诀有二：一是嗅，二是听。把榴??捧在手里，鼻子凑近，如果闻到一股强烈的香味（爱榴??的人觉得是奇香无比），好像箭一样射入鼻腔，这说明榴??的果肉已经长熟，味道好。有些榴??味道虽好，但是核很大，果肉极薄，亦不能算是上品。所以，嗅了以后，还要听：将榴??举至耳旁，用力摇一摇，如果有细微的响声发出，表示肉厚核薄，乃上品。

我第一次在朋友的盛情邀请下吃榴??，着实有点“英勇就义”的感觉。因为第一口咬下去的印象实在太深了，当时便觉一股浓烈的气味直蹿脑门，到第二天早上仍挥之不去。不过，我倒不觉得榴??的味道奇臭难忍，而是有一种怪的感觉。我第二次看到榴??时，竟然有了想再尝尝的欲望。第三次，我已经喜欢上它那香浓醇厚、滑如奶油、回味无穷的味道了。

榴??气味不雅，在泰国被禁止携带上出租车、公共汽车、飞机和酒店。那次去泰国旅游，因为一个人住一个房间，我买了一盒带包装的榴??回酒店。怕被服务生闻到，一个人关着门躲在厕所里享用。自以为神不知鬼不觉，没想到住在旁边房间的导游走来敲门，问我是否在吃榴??。我一脸惊愕，才知道原来味道通过通风系统传到了隔壁。

榴??适合大病初愈或者妇女产后进补。需要注意的是，榴??虽好，一次不可多吃，因其性热，吃后易“上火”，糖尿病人尤其要小心。所以，吃完榴??最好再吃点“果后”，即山竹 （Mangostee），有败火的功效。

Mangostee就是水果之后?D?D山竹了。外表深棕色，里面果肉却是洁白晶莹。挑选的时候用手捏捏，感觉有点点软就可以了。

木瓜有红肉和黄肉之分。红肉多数产于泰国等地。而黄肉当数夏威夷的最好。因为木瓜的形状，广东人认为“以形补形”，推荐给那些想胸部丰满的女士。不过，用青木瓜炖老母鸡（最好加入一条干鱿鱼）可是妇女产后必须的进补。据说有促进产妇多母奶的作用。一般人用树上熟木瓜和银耳，南北杏仁一起炖，加冰糖服用。有滋阴养颜的功效。这是普通百姓的吃法。要想高级点可以和雪蚧膏或者宫燕一起炖服，加椰浆和冰糖。

龙眼一般在荔枝后上市。荔枝性热，而龙眼微凉。这一热一凉两种水果先后上市，对于饕餮客来说可真是相得益彰。一般在市场上卖的那种个头大的龙眼是泰国龙眼。未必是泰国运来的，恐怕是泰国种。但真正会吃的人都喜欢石峡龙眼。据说产自广东中山石峡镇。个头较泰国龙眼小，但非常甜，而且是沁人心肺的那种甜。吃过石峡龙眼之后，再吃泰国龙眼，你会有味如嚼蜡的感觉。

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