主题：【豆腐接龙】干香黄豆 -- GraceUSA
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家园 【豆腐接龙】干香黄豆 小熊提议接龙豆腐菜，我突然想起世界杯期间做的小零食“干香黄豆”！黄豆是豆腐的妈妈，把这个算豆腐菜不跑题吧？
外链图片需谨慎，可能会被源头改
外链图片需谨慎，可能会被源头改黄豆泡水两小时，沥干。放锅里，加八角茴香陈皮酱油糖和水，烧开后改小火煮至豆子熟。 大烤盘铺锡纸，把煮好的豆子平铺在烤盘里，350F, 烤至豆子皮皱皱的。烤的时候要经常翻拌，别烤焦了。
本帖一共被 1 帖 引用 (帖内工具实现)家园 好吃还是笋脯豆. 甜,鲜,有嚼头.
家园 替我家瞎影同学请教一下，， 拍菜有什么技巧么，我家连续几个周末宴客，难得我亲自下厨献艺(拜公公婆婆所赐N久没做过饭了)，明明看着很好色相的菜式，颜色搭配和装饰也不错，可是拍出来怎么就没那么好看了呢
家园 有没有搞错啊？ 你家侠影是摄影大师啊，我还要请教他呢。
你们一定是要求太高吧。贴出来我们看过后再讨论好不好？
- 复 有没有搞错啊？
家园 问题是这样的 绿MM出场作大厨时通常是有朋自远方来，所以绿MM特别用心做了不少好菜，但我老拍不出葛大厨贴中佳肴中鲜艳的颜色。我比较倾向用室外的自然光，不过由于光线偏暗，拍出来时灰溜溜的，颜色不鲜艳，没有质感。绿MM倾向用室内光，不过我觉的颜色偏黄，不自然。而且象东湖珞珈所说，你的摆设看似随意，其实很有心思。所以特来讨教。
- 复 有没有搞错啊？
家园 葛教授就不要谦虚了 你是真有天赋，也有那个素养。
你用简单相机拍出来的菜色，比很多“器材派”的摄友拍的强了不是一点点。比如说用光，我看你就运用的非常纯熟，菜的色泽非常的诱人。再比如说“米饭”一帖中第一张照片，碗筷的摆设，远近虚实，都处理得很好。教授过去是学过素描的吧？
还是给大家说说怎么拍的吧。
