主题：【原创】馄饨汤和土豆鸡丝粥 -- 草纹
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家园 【原创】馄饨汤和土豆鸡丝粥 这周从国内回来后一直肠胃不佳，恹恹不愿近庖厨。
周末到了，给LG包了些大肉馅馄饨。
煮法：
水开后放入馄饨，加紫菜几缕，小虾米若干，后加盐，鸡精煮2，3分钟。
盛入碗内，加青葱，滴醋完成。
外链图片需谨慎，可能会被源头改给自己煮了一份滋补肠胃的土豆鸡丝粥。
做法：
土豆切条，青菜切段，鸡脯肉切丝。
米饭，土豆条入锅，加水4倍，大火煮开后转小火，直煮至米粒透明成粥。
加入鸡丝，青菜，盐即完成。
外链图片需谨慎，可能会被源头改在国内品尝各色美食后，不得不回到清淡的口味了。
但愿身体早点好起来。
家园 问好！ 馄饨很诱人哦！
家园 祝身体健康，多下厨房 家园 谢谢。争取多下厨房吧。 回国把馋虫勾起来了。
家园 草纹MM可否告诉偶这个馅咋作的 俺谗这个馄饨好久了，可是领导一直以会包不会拌馅为借口推托。。。。。
家园 我的做法很简单， LG是肉食爱好者，所以一般都是纯肉馅，一般还有香菇肉馅，菜肉馅等。
材料：
猪肉泥，关键是买回来的猪肉泥要为好肉，才能有肉香，且肥瘦肉比例合适，好像是2:8或3:7左右。
虾皮少量，如果有鲜虾肉最好，剁碎。
姜末少量
做法：
在一个较深的圆容器中放入猪肉泥，中间放虾泥，姜末，加入盐（也可用不是太咸的日本酱油），往一个方向搅拌，直至均匀。
肉馅为纯肉时，汤里的料的种类要多一点。一般可以摊个鸡蛋皮（鸡蛋里根据口味放花椒粉或五香粉）切块，或丝。另外加紫菜，香菜等。帖子里是懒人版。
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家园 不错！祝MM早日胃口大开！ 包点儿菜馅儿的馄饨怎样？还有，要说开胃，不知道MM有否试过番茄榨菜土豆汤？窃以为夏天喝这个非常可口
家园 谢谢花！ 番茄榨菜土豆汤一听就胃口大开了，下次试试。
不过我不是没胃口，而是肠胃不舒服。
不知道MM的菜馅一般是如何做的呢？
