主题：【原创】恭送苏小姐回国省亲 -- emilyGerm
家园 【原创】恭送苏小姐回国省亲 同屋子的大美女苏小姐明日的飞机回国探亲，来汉堡吃饭的GG，你们么福气哦，偶同屋可是超级大美女啊
可惜偶前两天才发现偶银行卡被消磁啦
取不出钱，偶又天天上班么时间跑银行办新卡，搞得偶最近很落魄啊
身上一块钱都么，只好把冰箱里能吃的都翻出来，好歹凑出来四个菜，吼吼，偶今天还发明一个新菜式，呵呵，自己佩服自己一下
隆重推荐：艾版菠萝鱼排
今天偶上班的时候特别么事情做，又不让上网，又不让睡觉，钉在座位前面从上班坐到下班，坐得偶屁股都麻了
偶只好琢磨晚上做什么好吃的给偶们家美女吃，她明天要坐好久的飞机会很辛苦
想了半天就记得冰箱里还有点速冻的鱼排，偶就想，弄个酸酸甜甜的吧
用料
罐头菠萝（不用新鲜的，因为不够甜），速冻鱼排，水发香菇，青豆
秘籍
1。鱼排化冻，用盐，白胡椒，鸡精入味，然后加玉米淀粉，再加一个蛋清
因为是海鱼，所以要用手慢慢抓匀，感觉鱼排滑溜溜就好
2。菠萝罐头打开，取出菠萝块（里面的糖水可以自己喝掉，呵呵）
3。水发香菇发好，横一刀，竖一刀，一个变四瓣
开火，七成热油（多放一些油），下葱姜末，出香味之后一下把鱼排全部滑入锅中
这个时候，考验偶们的技术的时刻就来到啦
鱼排很容易碎啊，所以不能下铲子（偶从来做菜不使锅铲，偶不会使，偶只会使筷子，但是现在连筷子也不能使），完全靠手腕的巧劲哦，颠锅！（偶美女同屋说的），反正就是不用锅铲，靠惯性让鱼排翻身，所以油多一点的话，容易翻一些。偶今天就表现出色，一块都么散，呵呵，在自我陶醉一下哈鱼排七成熟的时候就漏出来，下菠萝块和香菇炒，加点韩国辣酱，一点就好，有一点辣味，提鲜，加盐，调好味道再下鱼排，再颠锅。加了盐的菠萝出很多汁，会裹在鱼排上，等颜色均匀的时候，加点青豆点缀一下颜色，然后就可以出锅啦
这道菜呢，酸酸甜甜，稍带辣味，鱼排够嫩（偶觉得香菇最好吃，吸收了菠萝的甜味还有鱼的鲜味，再加上本身的香味，哎呀呀，各位看官请自己继续想象吧
）
再看一眼，真的很好吃啊
小炒
肉片炒冰箱里能翻得到的蔬菜：有豆角，大头菜和胡萝卜
偶的嫩肉功继续升级，被偶美女同屋夸啦
近照
炒薯条
再玩恶搞，其实偶也不是故意的，可是超市里买的土豆，一袋太沉，偶搞不定，干脆买了薯条，反正都是一个种，还是脱好了衣服长得又匀称滴
用肉糜炒炒也很好吃啊，而且很面，象炖得很久的土豆烧牛肉的味道，呵呵
不用削皮不用切，大家都来试试吧
凉拌西芹
最后是凉菜，西芹补铁滴，偶要多吃
切薄片拿滚水焯过，立刻用冰水激，不然很容易变软，就不脆不爽口啦
切蒜末，掰碎干辣椒，油烧到冒烟再浇上去（这个好象偶以前说过好多好多遍了
）加盐，糖，醋，鸡精调味（这个好象偶以前也说过好多好多遍了
）总之，凉拌的菜要加芝麻，是偶滴习惯！
西芹很脆哦
拌好啦
附赠简易份饭一盘
这两天汉堡天气好得不得了，祝愿苏小姐一路顺风，回国狠狠得腐败
秋天来啦，树叶开始黄啦
谢谢光临
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元宝推荐：水风,晨枫, 通宝推：松阿察,
本帖一共被 2 帖 引用 (帖内工具实现)家园 天气很好，心情很好，胃口很好 鉴定完毕，
家园 听歌品尝美食，惬意的生活～～～ 汉堡的秋天这么早？
家园 打住！！！！我的口水口水阿！！ 哗哗滴呀
哗哗滴呀。
家园 简直忍无可忍 今天坐了差不多9个多小时的火车，坐得我满嘴不是味，脑袋一个劲发晕，正寻思着没啥胃口，干脆用酸奶顶饭呢，就看见mm的新作了。
现在就感觉肚子里是一个劲地翻江倒海，肠胃在强烈抗议！脑子里只有一个冲动，再坐上八个小时火车！！去mm那里吃剩饭！！！plus,刷锅洗碗带扫地拉蜂窝煤挖菜窖买冬储大白菜糊窗户缝......
家园 饿了,受不了 家园 呵呵，这一回就叫《苏小姐回国省亲，艾厨娘大展身手》 家园 再看鱼排. 挥挥手,想要暂时驱散那诱人的香味,却不想,那香味变得更浓了,而且,似乎扩散开来,开始包围着我的身体,让我在那美妙的香味中变得难以呼吸.
大袋的土豆不错,冬天往家里扛上个几袋,那个冬季必定会有所不同.上班的时候,不能上网,不能睡觉,不知道削土豆可不可以,每天带上几个去,擦丝,切片,捣土豆泥.
不知道,要不要把围裙也带上.家园 吃饭之前来看看，开胃啊 家园 艾版鱼排好漂亮啊 比偶以前打工的餐馆里的sweat sour fish fillet好看多了哦，口水ing……
家园 令人垂涎欲滴