主题：【原创】我与面条的故事(1) -- 清嘴小麻籽
家园 【原创】我与面条的故事(1) 这个题目具有模糊性，容易使人疑惑面条是指食品还是指清嘴人的外号。面条作为食品本是北方人的主食之一，可偏偏清嘴这个南方人嗜面如命，遂取花絮几朵记之以博君一乐。
1． 青春岁月之阳春面。
清嘴自幼即爱吃面条，也吃过各种各样的面。但真正吃出的名头来，却还是因了一碗阳春面。阳春面本名光面，素面，系面中最廉价者。以清汤或高汤配面，缀以葱花而已。为街头巷尾普罗大众果腹充饥之常选。清嘴一直以为这个名称太黑色幽默，该叫“下巴”面（跟嘎拿大现任总理下巴无关，取下里巴人之意也）。
却说当年清嘴驻校念高二，食欲巨佳，怎么吃都吃不够。俗语称“半大小子，吃死老子”。清嘴当年爱读路遥的小说，其描写驻校生如何跟饥饿死掐，算计那点粮食的故事，曾引起清嘴深深的共鸣，以为堪称二十世纪写实绝品。当然张贤亮写劳改犯如何算计劳改队食堂的稀粥也可与之比肩，只不过张贤亮同时又描写了另一方面的饥渴，却不是清嘴当年能领悟的，不免冲淡了其震撼力。 以大胃如此，每到上午第四节课，便是前胸贴了后背，五脏庙里只剩下了胃。偏偏高二的老师面临高考的压力，极爱拖堂 ，每个星期总有一二次，一直拖到食堂打佯。这就轮到阳春面出场救学生于饥寒之中了。
出校门右拐，过一条街，便是一家面铺，门面不过6尺，桌椅不过数张。却早已是高朋满座。所谓高朋者，主要是附近的码头工人和敝校的学生。吃食只有两样，高档的是工人爱要的的锅贴，低档的是学生爱要的阳春面。面分两种，三两的小碗和四两的大碗。这家的面做得筋道，下得也较硬，有嚼头，抗饿。面一律配以宽汤，汤里飘着葱，油二花，热气腾腾的端上桌，勾着人的口水。清嘴就是在此处吃面，一举成名全校知，创下两项纪录，得了一个外号。
纪录一，清嘴曾一口气吃下三碗大碗面，计一斤二两。当时确是饿极了。当天拖了堂不说，面馆还超饱和，等面就等了二十分钟。于是便边吃边叫第二碗，第三碗。三碗下去感觉也就是个八成饱。要不是囊中羞涩，还不知会不会再叫下去，也出个陈佩思式的洋相。
纪录二，清嘴的同学，惊诧于清嘴吃面之快，当日悄悄为清嘴掐了下表，最快纪录为三十五秒一碗。顺便说一句，此公后来当了车间主任，整天算定额，可见早有慧根，积习难改。其实清嘴迄今以为此二纪录尚不足以代表清嘴真实的竞技水平。原因有二，其一，清嘴当时并不知道该同学在计时；其二，当时在场的有我校女生若干名，使清嘴严重地不能专心一志。饶是如此，就凭着这两项纪录，清嘴结结实实地成了几天校级名人。且落了个外号：面条。
当年若干女生中的一名，八年风雨后成了面条的另一半。某日夫妻夜话，共同回忆母校，一句赶一句，妻竟然提起了当年的小面馆。清嘴仗着天黑厚颜问是否还记得当年在场观看清嘴创快速吃面记录。答曰：“人家那会儿饿着呐，哪来的心情看你吃”！
我与面条的故事(2)链接出处
我与面条的故事(3)
家园 面条同好者啊 我整整吃了半年的拉面当午餐，不是买不起别的，实在是太喜欢。
直到现在去见当年的老师还被说这个事情。
此外，据说我的酱油加麻油对意大利面的做法也让无数人觉得恐怖...也吃了将近三个月
家园 花 家园 【原创】我与面条的故事(4)生日履新之一碗手擀面 (4)生日履新之一碗手擀面看了几位河友的回帖，清嘴发现南蛮子喜爱面条的和北夷喜欢大米的还真不少。看来南北方在饮食习惯上的差异在日渐缩小。饶是如此，清嘴仍然认为北方主妇炮制面条的功夫不是南国佳人可以望肩的。别的不说，有几位南方大嫂小妹能利利索索地擀出一碗手擀面呢?
记得某年夏天，清嘴的大表姐千里南下旅行结婚，在寒舍借住了两周。清嘴妈不免拿出看家本领，汤汤水水地顿顿摆满一桌子。开头几天, 大表姐和表姐夫上了桌不免兴奋地大夸姨妈的厨艺高强，感叹南方蔬菜品种繁多，惊奇于顿顿都有不同的汤喝。可三天下来，表姐夫饭量逐日见少。清嘴妈不知所措之际，大表姐爱夫心切，终于按耐不住，自告奋勇地做了一顿手擀面。清嘴当年还不到十岁，可说是凭生第一次看见原生态的面条。依稀只记得表姐边聊边干，一团面在手下由圆变长，由长变扁，由扁变薄，由薄变厚，然后是快刀连连，仿佛只有几分钟，成了。在以后的岁月里，清嘴多次向恋人兼太太描述过这段十岁小儿眼中的魔法。前恋人后太太强烈而固执地认为清嘴关于表姐当年的这场秀的描述水分很大，夸张过度，且不无移情效应的可能。考虑到一般女性对其爱人之异性偶像的强烈排斥性，此说存疑不考。清嘴则认为太太的反应是一种掩饰自己料理技能缺乏的下意识反应。考虑到保持太太心情愉快的重要性，此说亦存疑不考。
清嘴在国外履新的第一天，恰好是一个生日。不过这个履新的日子到并不是冲着生日定的。其实在国内我们也不太把生日当回事，常常是事后才想起，说说算了。本来HR建议再等一周，待老板从日本回来再上班。清嘴的小算盘则是越早上班越好。理由是老板虽不在，正好便于摸清情况，进入阵地，未雨绸缪，以逸待劳。当下HR的MM架不住清嘴三说两说，磨不过也就从了。其实清嘴没说出来的真正理由是兜里实在是缺银子。除了几件捡来的家具，一家子连床和电视机都没舍得买，夜夜在地板上歇着，听收音机当娱乐。
因为清嘴没有国外工作经验，公司又号称名列500强，上班前不免心虚地事先向老油条胖老羊们讨教了一番职场应对之策。答案是众口一词：公司越大越好混，第一天就当当磕头虫，然后看一个月资料先。
是日，清嘴天不亮就挤上了去郊外公司总部的公车，一路无话找到orientation 的会议室。orientation无外乎是一堆介绍，公司历史，辉煌成就，劳动纪律，福利待遇。接下来是WHMIS training。 清嘴一边有一搭没一搭地听着，一边研究一本关于公司stock option 的小册子。正云里雾里地想入非非，突然听得主持人宣布现在开始WHMIS考试。清嘴当下荒了手脚，心说要坏。再看考卷上的问题，简直是不知所云。由不得胡乱答了一番。不免在心里问候了几遍老油条胖老羊的祖先，悻悻然离开总部，被班车拉倒了更郊外的分部。已是正午时分。
进得门来，三转两不转，被引进了一件办公室。迎面上来一高个老头，口中念到：欢迎加盟，你的老板出差公干，敝人高老头，乃你的老板的老板是也，阁下今天由我安排。清嘴以为高老头要请客，不由得心中暗喜。却见高老头从文件夹中抽出一叠文件道：“这是一份咨询公司的可行性报告，你验算一下，下班前找我谈谈看法。”
清嘴此时再也无心问候老油条胖老羊的祖先了。连午饭也免了，一头扎进文档，总算在下班前完了活。高老头接过验算瞄了几眼， 问了问结论，言道：“明天我要和这家公司讨论这个项目，你带上这份报告参加讨论。”
晚七点，饥肠辘辘的清嘴抱着厚厚一叠资料到了家。扑入眼帘的是客厅的一角，摆了一堆五彩气球，上挂一联：Happy birthday. 再看桌上，赫然摆着一盆凉拌面。细细一看，七长八短，厚的厚，薄的薄， 显然是手擀刀切而成。清嘴心里纳闷，家里连擀面杖都没有，哪来的手擀面条？不由得一边问太太：“田螺姑娘今儿来了”？ 一边溜进厨房。但见案上赫然立着一个沾满面粉的酱油瓶。再看太太把一双手藏在身后。清嘴的眼不由得酸了。
第二天的会，当然是平趟了。
清嘴曰“有您这碗面垫底，舍么样的面我都能对付。”
关键词(Tags): #杂记， 元宝推荐：爱菊轩,家园 让我想起了中学生涯 家园 【原创】我与面条的故事(3 方便面与年夜饭) 3.考研冲刺之方便面与年夜饭方便面名声不太好，可爱吃的人也不少。比如清嘴的内人，到了唐人街总要抓几包，美其名曰：怀旧。清嘴也怀旧，可绝不沾方便面---吃伤了。
清嘴大四考研前的那年寒假，36人的一个班，足有25个没回家过春节留校冲刺。虽说是人多势众，可问题就出在这儿了。人一多，在宿舍难免相互干扰。更有本来就信心不足的几位顽主仁兄，半路打起了退堂鼓，满世界散布悲观情绪和读书无用论，加上天天拉人下水打牌，弄得人人避之不及。本班最后只考取了区区六名，该几位仁兄难辞其咎。清嘴当下一见大事不好，急中生智，和胖老羊一起在外系借了间寝室，悄悄过了一个月的隐居生活。
所谓隐居，主要是怕顽主们打上门来。也有些隐藏独门秘籍的私心杂念。食堂当然是不去了，反正假期里的菜比猪食好不了多少。清嘴去菜市场买了一盆鸡蛋，老羊用自行车驮回了四箱方便面。外系的哥们留了个电炉。齐活。
方便面系上海产，食之面白汤鲜，系人造鲜虾口味，性价比当时无双。清嘴与老羊轮流使一口铝锅，在电炉上烧得水开，两包面（四两），一颗蛋，洒上人造鲜虾味调料。到也有几分诱惑力。特别是苦干到了下半夜，抱着热气腾腾的饭盒，就着电炉，边取暖边狼吞虎咽，那舒服劲头，给个保长也不换。
再好的东东也架不住顿顿不拉。三个星期下来，清嘴老羊开始见方便面就晕，连打嗝儿都满是鸡蛋加人造虾味儿。年三十早晨，人还没起床，老羊就隔着被子大吼了一嗓子：“今天不吃倒霉的方便面了”。遂饿着肚子等食堂的除夕会餐。清嘴则更加高兴，原来清嘴当天早有约会，尊千里之外的母亲大人的旨意到一前辈教授家吃年夜饭，也好借机讨教讨教。当下清嘴不免假惺惺地边宽慰老羊几句食堂的会餐一定很丰盛云云，一边捉摸着教授家该有些什么好嚼谷，恐怕不知要赛过食堂的除夕会餐多少倍，吃完了还可以顺便在教授家看看春晚，。不知不觉地咽了几口口水说：“哥们也不吃了，陪你”。
到了晚上，收拾整齐，又将准备好的几个关于专业方向的问题默诵了几遍，清嘴便出门赴宴。出门之前，不免得意洋洋地看了老羊和铝锅好几眼。进了教授的门，清嘴一眼就扫见桌上摆着几盘红红绿绿的凉菜，不由得心中暗喜，凉菜已如此，后面热炒大菜岂不更丰盛？清嘴在吃上一向不笨，当下主意打定，凉菜浅尝辄止，留着肚子收拾热的。于是集中精神，强咽口水，边向教授请教，边彬彬有礼的夹上几筷凉菜。眼看该问的都问完了，凉菜也快见底了。清嘴不免抖擞精神，准备战斗。却见教授夫人从厨房端出一口汤锅，口中让道：“喝点热汤吧，菜有点儿凉”。傻子也明白：歇菜了。敢情教授家不拘俗礼，年夜饭的热菜免了。清嘴来不及总结经验教训，赶紧猛喝了两碗汤，算是补了个六成水饱。好在教授夫妇也是春晚粉丝，匆匆就坐于电视机前，似乎并未听到清嘴肚子里唱的空城计。清嘴找个空当，撤了。
某年某月的某一天，胖老羊从学校食堂的除夕晚宴上醉醺醺地归来，只见清嘴正抱着铝锅狂吞方便面，不由得揉揉眼睛叹道：“你喝高了吧”。
清嘴打了个鸡蛋人造鲜虾嗝：“一天没吃它，想了”。
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