过去，可能是因为没法磨细，自己家做的豆包里一般不放豆沙，就是放红小豆。
以前的时候，说在北京吃不惯馒头。问为什么，说是不甜。问她怎么个甜法才好，答曰里面没馅儿不好吃。sigh
但没馅，也是面做的。
馒头就是馒头,现在也有啊,比手掌还大,面粉做的吧?里面豆沙馅啊白糖馅啊等都有...现在还有啊,就是好像很少红印了...农村造房子不还上梁时候扔馒头吗?我说的就是那种...
我们这儿没人自己蒸馒头...
可是俺要告诉你，自己蒸的馒头，如果面发透了，碱兑的正合适，火候不长不短，啧啧——那叫一个香啊——
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我有的是笨力气，揉面一绝啊！俺老婆揉的馒头大小均匀，特秀气。天作之合啊。
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