主题:【原创】小5菜铺 (二)叉烧肉排 和 茭白 -- 物格修齐
趁着周末在家做菜,接着发。
昨天有一个菜不是红烧肉,是叉烧肉。
今天主讲这个,绝对容易,绝对香。
叉烧肉排
原料:肉排 (条状)
调料:叉烧酱(李锦记),耗油
做法:
1. 肉排切成条状(偶买的时候已让人切好),洗干净。放一大腕中,加4勺叉烧酱,再加些耗油,拌拌。
2. 过几个小时翻翻,放冰箱腌24小时。
3. 烤箱放200摄氏度,用上下那个加热棒都行,偶用下面的,预热5分钟。
4. 在烤盘上铺锡纸,放入腌好的肉排,浇上一半汁。
5. 第一面烤15分钟,拿出翻面,浇上另一半汁,再烤10分钟。
偶的口水
清蒸仓鱼
原料:仓鱼
调料:姜,盐
做法:
1. 杀。盐抹两面和里面。鱼切几刀,姜切片,放入切口和里面。
2. 腌30分钟。
3. 大火,上笼蒸,10分钟。
青菜炒了个茭白,用葱,加了点糖。
还有炒白菜。
汤做了个紫菜番茄蛋花汤。
水果是木瓜,记住浅黄色的部分都要切去,否则较苦。
茭白:
木瓜:
家常菜,可口舒服
而且看得出小五是南方人,菜肴都是清蒸一类的,不用老抽和辣子,清新自然又健康
不象俺,用老抽,而且加很多辣子... 当然素菜和汤里是绝对不放老抽和辣子D
小五最后那个木瓜,怎么看着象哈密瓜呢?俺怎么记得木瓜是催奶的那种啊?木瓜排骨汤、木瓜小鸡儿汤什么的... 朱茵向人兜售她的本钱时也说她常年喝木瓜汤
肉肉太肥了,我不太喜欢吃肉.
清蒸鱼是我的最爱.
木瓜我是和银耳燕窝一起,养颜
据说木瓜还很有增size的功效
那个肉是肥,不过不腻,爱吃肉的喜欢死了。
写菜谱的好处是不用动脑子,就是上传,贴图费时间。
偶需要减肥了。
我最不能容忍的是洗肉切肉
所以我尽量不做肉
或者某人来切
老9也有看不准的时候,偶是杂合。
不过偶是不用老抽和辣子,清淡更健康。
发着好玩,也好看。
偶只周末做做,平时都是LD的功劳。
偶对做菜有些兴趣,简单的东东偶都有兴趣。
虽然我一般不吃猪肉,叉烧还是喜欢的
木瓜男人少吃,不太好
为什么我就买不到呢?
不过炒茭白放糖还是比较奇怪的吃法,茭白本身不是就有点甜的吗?你是江浙人?
这不是我想象中的叉烧肉,店里面卖的那种红红的有点甜的我向来叫叉烧肉,应该不是烤出来的
肉做的可不好看,做肉一定要注意色和形,不然很影响胃口的,不过喜欢别的!
偶的叉烧肉排是有点红有点甜,好好吃。
叉烧肉都是烤出来的,只是方法不同。
炒茭白放一点糖会更好吃。偶这儿茭白常年有。
形那个叉烧肉排有吧,色是浅了点,家里吃,随意了。
我这里偶尔也有,一年也难得见到一次,叹气。蔬菜里面难得有几样我爱吃的,还都不常见 我现在就盼着韭菜花上市了。。。