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主题:【原创】从废纸箱子肉馅儿说起 -- 淡淡微风

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家园 【原创】从废纸箱子肉馅儿说起

  前阵子,肉包子里搀纸箱子的事儿,引起轩然大波,再加上什么大便做臭豆腐什么的,可把人恶心的够戗。还没来得及消化这个风波,就一波未平一波又起,政府已经辟谣,说那是假新闻,一时间这事儿还没变成沉渣就再次泛起。

  本来呢,我向来对新鲜的新闻不感冒,都不怎么跟进,这次却是有点儿发毛,没办法,过阵子要回国,这回国最重要的一件事儿就是大快朵颐了,能不关心么——人啊,都是牵涉到切身利益时才发飙啊!

  于是立马给北京台的朋友打了个电话,想知道点儿内情,看看到底是真有这事儿还是政府为了压一大撮人民之惊而丢卒保车。结果人家告诉我,台里都是一派一派斗的厉害,信息藏的那叫一个严实,根本不知道别的小帮派在干什么。唉,打入敌人内部还没弄不到情报,做为一个中国人太失败了。。。嗯,我说的是我自己,不是我那朋友:)

  关于这事儿到底是真是假,网上已经起哄的不可开交,和我一样,所有消费者都是不知情者,掌握不了足够的资料,总归弱势,所以,只能猜,没办法做结论。如果一定要做个结论,只能说哪种可能性都存在,为了自保,我们只能选择尽量不进可疑的包子铺、不吃可疑的包子。

  当然,可疑的不只是包子,还有多得多的其他东西。

  报道出来的就不说了,咱中国人,谁不知道中国的事儿呢,什么东西能真放心的吃,谁心里没点儿谱啊——估计网上的很多朋友都未必是自己买菜,如果自己买过菜,那心里就更有小九九了。

  说点儿想得起的自己遇到过的事儿吧。

  上次回国,晚上和朋友到海边儿飚车,飚完了朋友说过瘾,意犹未尽,我说这样吧,我请客,咱们找地方再喝两杯,不过呢,之前先吃点儿东西垫垫吧,饿了。

  于是找了家永和豆浆,两碗豆浆加蛋,再加点儿其他小吃——到这儿还没什么,下半夜就出了问题,肚子麻烦。我想了半天,估计是豆浆的问题,就问朋友,朋友恍然大悟:哦,早就有人跟我说那家店里的豆浆有问题,怪不得。

  当然,我不是说所有的永和豆浆都有问题,只是那一家分店而已,有一年夏天在上海,我天天晚上都喝一杯永和的冰豆浆,消暑解渴,爽透了也没出过问题。

  问题不只是豆浆,基本上所有喝的东西,都存在潜在的可能性,比如袋装牛奶掺水是谁都知道的事儿,那浓度连看都看得出,崩说喝了——当然也不是所有都那样儿。

  前阵子无锡的自来水不能喝了,大家改喝纯净水,结果没几天北京的纯净水又出了问题,说是以次充好以自来水冒充纯净水等等,纯净水也危险了——怪不得我老觉得那些水喝着有自来水味儿呢。

  瓶装水有假,可乐、汽水都有人作假。。。

  唉,看来只能喝酒了——不行,这酒一直有假酒啊,还会死人。

  记得有次在南京,想换换口味儿,就买了只盐水鸭——桂花鸭自然很有名,但我更喜欢吃街边小店带卤汁的,而不是干巴巴的那种——加一只烤鸭,再找了个专门吃酸菜鱼的地方,酒嘛,就配了二锅头。

  唉,没办法,连二锅头那么便宜的还作假,真没出息——刚喝了一口我们就觉得不对劲儿,结果到第二天头还疼的厉害。

  二锅头都有人作假,别的酒更逃不掉。茅台五粮液自然首当其冲,收瓶子的都找到家里去了,高价。其余的,什么酒好卖造什么,那年月什么洋河、孔府家、孔府宴、秦池、古井贡、小糊涂神仙等等,反正都有假的。还好那时候酒喝的多,经验丰富,一闻就知端的,假酒基本上没进过口。

  有钱的地方就有罪恶,躲是躲不过的。

  看来,指望社会的监督不太现实,指望大家的良心也玄了点儿,只能增强自己辨别真假的能力——给我给我一双慧眼吧让我把这世界看的通通透透清清楚楚——苦练内功,凡事多长个心眼儿,总归少吃亏。

  多年前有段时间,常常在街边儿吃烤羊肉串儿,一来二去的,就跟一个小贩混的挺熟。有天问他:你们这不是羊肉吧?哪来这么多羊肉啊,还这么便宜?

  结果人家嘿嘿一笑:谁都知道啊,猪肉配羊油。

  我也哈哈大笑,接着吃——早就习惯了吃假货,哪有那么多真东西给你吃啊!

  还有酒店里所谓的鱼翅,要都是真的,全世界的鲨鱼早被咱中国人逮光了,哪儿轮的着日本捕鲸船忙活啊。那时候俺们都这么招呼:老板,这回大师傅粉丝做的不错啊,一点儿粉丝味儿都没有。

  哦,对了,还有一样,以前常常见到菜市场有卖狗肉冻的,有人说那是马肉或者疯狗肉或者偷打的野狗或者别人家的够,我一直纳闷儿,哪有那么多不明来路的代替品能保持日常供应啊。后来终于听说,很多地方都开始养肉狗了,我算放了心,这产业一旦成了型,就安全多了。正规渠道有价廉物美的东西,也就用不着作假了吧。

  当年单位门口有家卖卤货的,什么猪耳朵猪蹄子猪尾巴什么的,味道好又干净,我有次就问她:怎么别人家的都黑乎乎的,你们家就这么干净啊?

  结果人家笑笑:加工方法不一样,反正你最好别吃黑的就行。

  唉,怎么就那么多黑的啊。。。

  那些黑的是什么添加物咱不知道,知道的往辣椒面里掺锯末、馒头包子里掺洗衣粉等等,早就是习以为常不以为怪的事情,当然,比起这些事儿,那往猪肉里注水、鸡鸭肚子里装沙子石头什么的,都还算是健康环保食品了。

  不过另外一样加的东西倒似乎还不错,那就是兰州拉面。

  曾经一直很喜欢吃拉面,而且特喜欢某一家,因为他们家的拉面特别好吃,好吃自然生意也就最好,他们家的麻辣牛肉也是一流,我就常常一碗拉面一盘牛肉,偶尔再来点儿小酒,过瘾的很。 

  结果后来就传说,他们的拉面特别好吃,是因为加了罂粟壳做汤料。据说有人家的小孩子吃上了瘾,几天不吃就又哭又闹。

  这似乎是谣言,因为既没有人去查,也没有影响他们的生意。我自己倒没怎么在意,因为我并没有发现有上瘾的症状,只是偶尔去调节一下胃口——不象现在如果调胃口,只有煮包快餐面,唉,等而下之啊。

  可惜的是后来终于还是再也吃不到了,不是因为他们,而是因为自己走的太远。每次回去,我都想再去吃一碗,却再也找不到那家店那个老板。

  据说是因为拆迁,他们换了地方,至于换到了哪里,我却一直没有打听到,在打听的过程中,我发现很多人都怀念那家店。

  那么多人爱吃他们家的拉面,也许真的有些说不清楚吧。

  作弊做到这个份儿上,才算是本事啊。

家园 花最后一句,哈

作弊做到这个份儿上,才算是本事啊。

那到底是不是作假的呢?真真假假,雾里看花

家园

家园 罂粟壳是极为普通的一个佐料,经常见到的

中医上讲那玩意也有易于身体,当然是少一点,所以饭店里少放一点罂粟壳应该是没什么的

我家乡做卤肉很多都放罂粟壳的

家园 罂粟壳使人上瘾,这个说法是以讹传讹

还有用罂粟壳做点心的呢,也没听说人家上瘾哪。

家园 人民群众都是以讹传讹,什么耸人听闻的说什么

反正吹牛都不上税。

家园 我只见过罂粟籽的点心,没见过壳
家园 您说得对,是罂粟籽,我弄错了

不过要是可以上瘾,那罂粟籽应该更容易上瘾才对。所以,罂粟壳应该安全吧。

家园 罂粟籽不含吗啡

否则吃加了罂粟籽的点心不等于吸毒么。

关于罂粟壳,看看这个

罂粟壳是罂粟果实提取鸦片后剩余的果壳,煮汁食用有一定的止泻、止痛作用。罂粟壳又称米壳、御米壳、粟壳、鸦片烟果果、大烟葫芦、烟斗斗等。呈椭圆形或瓶状卵形,直径1.5~5厘米左右,长3~7厘米左右。外表面黄白色、浅棕色至淡紫色,平滑,略有光泽,表面常见纵向或横向割痕。气味清香,略苦,可入药。罂粟壳中含有吗啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鸦片中所含有的成分,虽含量较鸦片小,但久服亦有成瘾性。因此,罂粟壳被列入麻醉药品管理的范围予以管制。在农村尤其在缺医少药的边境地区也被用于治疗感冒头痛、腹痛腹泻、牙痛、月经痛等疾病,能缓解症状、减轻疼痛。在我国一些地区,曾发生过餐馆的火锅调料内放罂粟壳以招揽生意的不法行为,这实际上是欺骗他人吸食毒品。近年来大宗贩卖罂粟壳的案件也时有发生。

家园 您不会说的是美术馆那边那家面馆吧……

他们家的麻辣牛肉也是一流,我就常常一碗拉面一盘牛肉

如果是的话那家搬到路东去了,现在在涵芬楼北边挨着的一条小胡同口上。不过这是去年暑假的事儿,现在还在不在就不清楚了……

说来北京最近味道过得去的兰州面馆越来越多了,呵呵

家园 我怀疑你把槟榔和罂粟搞混了,

强烈建议你给家中老人打个电话再确认一下。因为像下面有朋友提到的,餐饮店用罂粟壳当佐料是要被处罚的。

家园 嘿嘿。我们家就种过罂粟,虽然很少,我还是认得的

好像我们这里没人管这个

我们都叫大烟壳,基本上都认识

家园 多谢,花!

有这个就清楚了:)

家园 呵呵我们家也种过几棵:)

关键时刻做药用:)

家园 哈哈是吗?

呵呵玩累了来碗拉面,很爽的,推荐推荐啊:)

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