主题：【原创】北京行·听鹂馆 游园 -- GraceUSA

据说那片拆了，可惜了。

谁给你当的导游啊，可惜了了。

原来2楼还有弹钢琴的哪。。。。。。。吃鸭子的确不该去那间。

有段时间，每个周五都去＂光顾＂一下。不是进去烧钱（我们吃烤鸭另有实惠的地方），是花两块钱在大门右边的外卖亭里买一只鸭架。拿回实验室放在大锅里用电炉熬成浓白的鸭汤，周末两天的伙食就解决－－－－去菜市场买块豆腐拎棵白菜回来切巴切巴，放些鸭汤做成炖菜。

所以呢，看到这个大门好亲切。

北京烤鸭，我还就没有去全聚德吃过，都说了N次了，下次一定去。

金字招牌年头久不是问题，生意做的水水汤汤全无精神，意思差的就远了，毕竟都是慕名而来的主啊

也是不错的。全聚德呢，怎么说呢，有点像王府井，逛的多，买的少，北京人买个东西还是爱去西单。

真正的仿膳饭庄只剩下北海公园里一家了。味道基本上保持了十几年的特色，可惜近几年让全聚德给收购了，因为不是集团的主营项目，有点姥姥不疼舅舅不爱的味道，不过，有几道菜还是很值得品品的。

跟您辩个真伪，我混猜的，您见笑。

肉末烧饼边上不应该有馒头（还是花卷？）之类的东东，肉末里面应该有脆脆的荸荠末，小烧饼里面应该有个可以拿出来的小面团，而且这烧饼必须是用果木烤的，您拿回家用烤箱再加热的时候，上面的白芝麻应该不怎么会变色才正宗。

老远的一盘子里面看起来有豌豆黄，估么着旁边白白的应该是云豆卷，云豆卷正经八百的裹的是豆沙馅，近两年也有用白沙糖的，但怎么着都不应该是黄色的馅。而且这云豆卷最显功夫，应该是十几道工序一道不少，（具体的工序忘记了，但这是宫里祖传的，13？12？23？ ）从饱满的大芸豆，到精致可爱的云豆卷，少一道都不对味。您一问他用多少道工序，就知道是不是真的了。

其他的菜就不评了，不太像仿膳的风格。

如果还在北京，试一下：

王府井新东安商场6楼的“渝乡人家”，新派川菜，必点他的青椒水煮鱼、大拌菜、宫爆鸡丁。

东四娃哈哈酒楼，菜品精致，适合南方人的口味。

万吉大丰和，湘菜，头盘送甲鱼，尾盘送龟苓膏-巨好吃的甜点。在一楼大厅一直打5折--要不就太贵了。

如果实在有钱，可以试一下贵宾楼饭店的蓉园餐厅，那里才是菜中极品，就是一个水煮白菜就要600。

二月份刚回的北京，所以应该和我们上次去没差太多。另外推荐去逛逛世纪金源商城，有许多精美的东东值得买。

大前年也去过一次。那次发现外国人（特别是日本人）吃客的居多。

进公园儿的时候跟门岗说“去吃仿膳的。”就能混进去，免票。小时候儿干过。

牛哄哄的，可惜俺也没个机会到嘴

羡慕s了

不过不是北京那家，是墨尔本这家，由历莉女士和她丈夫主理。很不错，不吃鱼翅，鲍鱼的话，也不贵。

点菜前，应该先通知一下厨房，说西西河的葛教授驾到，那大厨恐怕就要打醒十二分精神。。。。