主题:【原创】银色信号之二价格是个宝 (一) -- 老马丁
不瞒您说,澳洲的酒俺试过两次,10美刀不到,牌子忘了,其中一种的商标上有只袋鼠。
味道实在不敢恭维,所以不想再贸然尝试第三次了,麻烦您直接推荐一款吧。。
俺的愚见是:贵的不一定好喝,但便宜肯定没好货!
俺平时逛店的乐趣之一就是寻找10刀20刀左右的廉价好酒。
不过其实Pinot Noir酒的味道不好,淡淡的、酸酸的,可能更适合感情细腻的或者女性?
我所在的地方,店里面有专门的介绍手册,哪一年,哪里的葡萄好不好,分成1-6挡。参考着买,有时候4,5 块钱的波尔多红酒不逊30多块的意大利Toscana。一要看年份,二也要看每个人的口味了。借着这里的氛围,本人原来不怎么喝,现在也一周一瓶了。
对加州酒的影响就相对小多了。澳洲、南美的,似乎还没到考虑年份的档次。
葡萄酒的评分也只能作参考,很多第三世界的葡萄酒也能被评到90分以上,一喝才知道,生涩的可以啊。。。
4、5块钱的波尔多酒?那您推荐一款吧,让俺品品。
上接价格是个宝(一)
河里精通价格理论的人不是少数,班门弄个斧头,本着让此帖“圆满”的精神,这里还是介绍一下吧。
说是如果有两家企业一起竞争,东西一模一样,那么价格会如何?老一代的研究者伯权提出来,双方会互相竞争,相互降低价格,看谁挺不住,直到成本。如果成本一样,那么市场上的均衡价格就是成本(边际成本),两企业赚个幸苦吆喝钱,即马克思说的正常利润。这就是 所谓伯权paradox。
为啥会出现这种情况呢?假设企业A卖100块,企业B可以定价卖99.5块,undercut企业A,获取整个市场份额。A也不傻,接着降到99块。这样双方相互较劲的结果,就是价格降低到一个无法再降的水平,也就是成本了。实际生活中,这样的场景很少看到。为啥?
(1)因为企业不是生产同质的东西,产品有一定差异性;
(2)企业干的也不是一锤子买卖,他们之间如果能够互相默契稳定价格,大家是可以一直做下去的;
(3)企业也不是胃口无限好:如果降价了,消费者瘾勾起来了需求上了量,但是生产能力跟不上,也是白绕;
(4)此外,消费者也不是铁板一块,每人的口味也不尽相同,有人就爱买贵的;
(5)在有搜索成本的情况下,消费者也不是很容易的比价来找到最低价,当前价格看着还行,就它了。
这些都解释了为啥在有竞争的情况下,价格不一定就等于成本。很多时候,价格介于成本和垄断价格之间。
本帖作为背景知识快速通过,下帖开讲价格的信号机制。
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先说您那瓶酒,十美金不到,在澳洲的出口价,大概最多会是3,4块澳币左右,这个价钱,恐怕没有什么可口的货色了。
下次您不妨留意一下是否有标明产区,这个价位,恐怕不会有,这就意味着酿酒商从各地运葡萄过来,通常谁家的便宜,就用谁家的了,质量嘛,就难说了。
如果讲牌子的话,这边十块澳币的红酒,我会推荐Penfold的Rawson's Retreat,除了上脑较快这个缺点之外,没其他好挑剔的。这个牌子的酒我喝过不少,几乎没有失望过,除了一只叫Koonunga Hill的,较为苦涩了点。
讲产区的话,南澳Coonawarra,Barossa Valley 非常对我胃口。
讲葡萄的话,我会建议试一下Shiraz,通常华人的口味较重,这种葡萄比较对胃口,Merlot较为淡了点。
我对年份就没那么讲究了,试过在餐馆喝酒,同一牌子的,年份差三四年,价格差倍,贵的确实是好一点,但很怀疑是否值得双倍价钱。
通常和朋友喝,一瓶无论如何挨不到24小时,大概就是一两个小时的光景。
我几乎可以肯定盒装酒上脑快,因为我没试过上脑慢的,不过您睡前喝,那就无所谓了。
越来越低了,有些网站提供货比三家的类似中介的服务.现在还出现了一种新职业叫做团购师,在家庭装修领域,小区里几十户上百户人家参加团购,可以跟大型的装修市场bargain,像北京的天通苑回龙观还有通州的小区,本身小区规模比较大,受过教育的年轻人比例很高,善于利用互联网来交流,经常会组织从装修到家具到电器甚至健身卡之类的团购,有点网络社区的意思.
对于厂家来说,互联网也降低了一些小受众的商品的营销成本,像流行了一阵子的长尾理论.
这个月还有3瓶红酒等着俺消化呢,嘿嘿嘿。
俺一般对Cabernet Sauvignon 比较喜欢一点,Merlot也还可以。(就像Sideway里面说的,比较俗。)
至于年份嘛,俺的观点是远远不如葡萄产地重要啊,这也是俺偏爱KJ讨厌BV的主要原因。
虽然很少看价格,但是也有比较价格的时候。
咱还是穷人,所以要挑便宜的,不过不挑最便宜的,因为觉得质量可能不好。所以就挑次便宜的。
当然了,懒人不大可能跑好几个商店去比较价格的。这种情况就是在超市里面,琳琅满目一大堆符合要求的,也看不出啥区别来,都挺顺眼的,咋办呢?
根据我这里的指南,03的波尔多(Bordeaux),皮尔蒙特(Piemont),和意大利Toscane的红酒都不错。01年的西班牙也好。加州也是01年的。更早的一般都要贵不少,30块钱以上了。
不过每个人的口味不同,我问周围的同事,无论意大利还是法国的,都说自己家乡的酒好,连保加利亚的都说自己的好。
许多研究证实了。