主题:【注意】若撒酒楼开张!老少无欺,价格公道………… -- 齐若撒
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为打破西西河的行业垄断,显示市场经济的活力,经若撒酒楼董事会研究决定,在开业一百天内,同样菜式一律比街对面的齐若居便宜二成!
先送一个菜以表赶英超美的决心 -
咸鱼豆腐煲
外链图片需谨慎,可能会被源头改
原料:豆腐一盒,咸鱼200克,鸡胸肉5克,葱段和红椒酌量。
调料:绍酒、味精、生油、盐、胡椒粉、麻油、上汤、生粉各适量。
操作方法:
1.将咸鱼洗净,切成长5厘米,宽o.5厘米的片:鸡胸肉切小粒;豆腐切小块放入沸水锅中氽一下,捞出待用。
2.锅内烧开水,分别倒入鸡粒、咸鱼片焯水;红椒放在油锅内略煸,亦待用。
3.在锅内注入上汤,倒入鸡粒、咸鱼片、豆腐,并加盐、味精、胡椒粉、酒,烧沸后,用小火焖至咸鱼片熟,然后生粉勾薄芡,盛入煲中,放入红椒及葱段,煲滚后上席。
第一个来的顾客,是不是应该有些奖励呀!
菜做得挺棒,干嘛不自立个号呢
头像还挺有趣的!
比我还黑啊!
继续撒...