主题：【原创】吃葱长白胖（续） -- 履虎尾

熟透了才吃

就是觉得葱沾酱比别的什么大鱼大肉的好吃呢，偶今晚还备了呢

鱼MM家乡的煎饼是啥样的？俺小时认为煎饼都是一个样，都像俺家的。等我上大学了才发现煎饼种类真不少，起码我们莱芜老大带的就跟我家的不一样，她们那边的是纯玉米的，很薄很黄，是凉着吃的。俺家的是掺杂了玉米小麦间或掺杂一点大豆的，凉吃或是馏热了吃都好，热的韧性好，卷啥吃都行。现在俺家乡的煎饼都成产业了，有摊煎饼专业户，成箱卖，品种也多了，诸如小米的等等。

俺跟俺弟回家最喜好的就是煎饼加蒜泥活菜，要是吃葱，我喜好配煎带鱼。

不好意思插句嘴:

滥觞一词好像不是这样用法...

文学是越来越差罗。

岭南的片皮鸭是从古金陵传来的。奇怪，我从不吃生葱，可是这片皮鸭里面的生葱，不放的话还真是少了滋味儿。

也是有人专干这个。其他的品种好象没有印象了啊……

哎呀，说起煎饼来，忍不住来插嘴，莫怪莫怪。

俺是山东泰安的，小时候到农村去的时候，赶上摊煎饼，那真是一大乐事。正是玉米收获的时候，厨房的炉子上支一个大大的平底锅，炉火旺旺的，玉米面糊放在一边，锅底烧热后，把面糊摊上一层，一股粮食的香气飘得满屋都是。摊好后，金黄光亮，马上吃，热热的入嘴一嚼，香气在嘴里漾开来，透着丝丝的甜意。虽然只是纯玉米面的，对俺这种纯种山东人来说热煎饼的味道胜过山珍海味。如果有从河里捞上来不久就炸得酥透的小鱼，还有大葱大酱一起卷着吃，香甜里透着咸鲜和一点辣味，那吃完后铁定要撑得休息半天才能走路的。

可惜近年回国，吃到的就只有装箱的冷煎饼了。虽然有加了大豆面高粱面栗子面之类的品种，还是觉得少了点什么，也没有当年的感觉了。还好生在八十后，没受过上一辈人受过的苦。

跑到中国超市一口气买了6袋“葱伴侣”。这个是俺的最爱，有了它，葱、白菜心儿、生菜、萝卜遭殃了，俺就高兴了。

那泰安煎饼跟莱芜煎饼是一样的

还别说，咱俩口味还真差不多，我喜欢煎带鱼卷葱，你喜好小酥鱼卷葱

结果到东北一看，东北人几乎什么植物都能生吃。